알렌 카 케이크

10 인분
6 시간


1. 우선, 우리는 비스킷을 준비 할 것입니다: -우리는 계란을 단백질과 노른자로 나눕니다. -우리는 균질해질 때까지 마른 젤리로 단백질을 이겼습니다. -우리는 또한 노른자를 이겼다. -우리는 밀가루를 단백질 덩어리로 체질하고 노른자를 여기에 넣고 섞습니다. -반죽을 베이킹 접시에 넣고 20 분 동안 가열 된 오븐에서 비스킷을 180도까지 굽습니다 .

2. 이 단계에서 우리는 충전물을 준비 할 것입니다: -무성한 안정적인 봉우리를 위해 설탕으로 달걀 흰자를 이길; -요리 가방의 도움으로 우리는 베이킹 시트에 단백질 merengues를 입금합니다. -오븐에서 머랭을 110도 30 분에 건조시킵니다. -땅콩을 마른 냄비에 볶아 껍질에서 껍질을 벗기십시오.

3. 크림을 먹자: -푹신해질 때까지 부드럽게 버터를 치십시오. -농축 우유를 넣고 치십시오. -별도의 pialua. 4에서 100 그램을 절약하십시오. 임신을 준비하기 위해: -물과 술을 소테 팬에 붓고 불로 보내십시오. -혼합물이 잘 데워지면 설탕을 붓습니다. -설탕이 완전히 녹을 때까지 불을 붙입니다.

5. 우리는 케이크를 분리 가능한 형태로 수집합니다. -비스킷을 두 개의 케이크로 자릅니다. -우리는 머랭을 작은 조각으로 나눕니다. -칼로 땅콩을 자릅니다. -땅콩, 머랭 및 크림을 결합하고 혼합합니다. -우리는 케이크 하나를 형태로 배치하고 함침시키고 충전물을 배치합니다. -우리는 또한 두 번째 케이크를 함침시키고, 충전물에 넣고, 2 시간 동안 냉장고에 케이크를 보냅니다. -그런 다음 크림을 일찍 남겨두고 케이크 표면에 윤활유를 바르고 맛을 장식하십시오. 치료가 끝났습니다!