망고와 티라미수

요리법 / 최고의 선택 / 수제 케이크

4 인분
1 시간

Savoyardi 쿠키-100 gr, 커피-150 gr, 망고-1 pc., Cognac-1 tbsp., Mascarpone-250 gr, 가루 설탕-80 gr., 계란-2 pcs., 소금-1 gr.

재료를 측정하십시오.

냉각 된 커피에 코냐를 붓습니다.

망고를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.

크림.

노른자에서 분리 된 단백질.

가루 설탕으로 노른자를 문지릅니다.

실온에서 마스 카르 폰을 넣고 균일 할 때까지 섞습니다.

소금으로 단백질을 따로 강한 거품으로 치십시오.

휘핑 된 단백질을 치즈 덩어리에 부드럽게 혼합하십시오.

크레만에 작은 크림을 넣으십시오.

쿠키 한 층을 맨 위에 놓고 이전에 커피에 1 초 동안 담그십시오.

다음으로 망고 조각을 정리하십시오.

크림과 쿠키 레이어를 다시 반복하십시오.

작은 크림으로 쿠키를 잘라냅니다.

망고 조각을 뿌립니다. 디저트를 3-4 시간 동안 냉장 보관하십시오.