경기의 차와 티라미수

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차 매치로 티라미수를 만드는 방법? 제품을 준비하십시오. 냉장고에서 계란과 치즈를 미리 제거하면 따뜻해 져야합니다. 그러나 크림은 반대로 잘 식히면 더 나아질 것입니다.

요리하기 전에 찬물 한 그릇을 준비하십시오. 물에 얼음을 넣으면 가열 된 노른자가 달린 그릇을 넣어 빨리 식힐 수 있습니다.

내화성 그릇을 가져 와서 노른자위를 넣고 와인에 붓습니다. 설탕 규범의 절반을 추가하십시오. 오랫동안 제품을 저어주기 위해 믹서로 털어 내십시오.

스토브에 물 냄비를 동시에 놓습니다. 물을 끓여주세요. 노른자 그릇을 위에 놓습니다. 물을 그릇의 바닥으로 가져 가서 미리 측정해서는 안됩니다. 스팀 욕조에서 이미 노른자를 이길 수 있습니다. 이것은 살모넬라증 감염을 피하기 위해 수행됩니다. 열처리 된 알은 안전합니다. 노른자는 두껍게 될 때까지 치지 만 과도하게하지 않으면 오믈렛으로 요리 할 수 있습니다.

덩어리가 두껍게되면 즉시 뜨거운 냄비에서 제거하고 찬물 한 그릇에 넣으십시오. 난방이 멈추고 노른자가 용접되지 않습니다.

냉각 된 노른자에 마스 카르 폰을 첨가하십시오.

부드러워 질 때까지 섞으십시오. 나는 항상 손으로 크림 치즈를 저어줍니다.

별도의 접시에서 부드러운 봉우리까지 설탕 잔류 물로 크림을 털어냅니다.

크림에 치즈 덩어리를 넣고 섞습니다. 크림이 부러지지 않도록 어깨 날이나 털로 더 잘 저어줍니다.

뜨거운 물 반 컵을 가져 가라. 약 80도 정도여야합니다. 차를 붓고 털과 잘 섞습니다. 차를 식히기 위해 접시에 붓습니다.

디저트 조립을 시작합시다. 서빙 안경으로 요리했지만 큰 티라미수를 만들 수 있습니다. 차에 담그십시오. 그들은 매우 부드럽고 오랫동안 액체에 보관하지 말고 담글 수 있습니다. 금형의 바닥에 한 층으로 놓습니다. 부분적으로 요리하면 미리 스틱을 깨십시오.

크림을 두 번째 층에 넣으십시오.

쿠키와 크림을 번갈아 가며 전체 형태 나 안경을 채 웁니다.

디저트를 냉장고에 4 시간 이상 넣으십시오.

스트레이너를 통해 차와 함께 잘 차가운 티라미수를 뿌립니다. 서빙 할 때 열매로 장식하십시오.