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크림 장미와 웨딩 하트 초콜릿 케이크

요리법 / 최고의 선택 / 수제 케이크

12 인분
3 시간

밀 가루-200g, 설탕-250g, 계란 -5 pcs., 야채 오일-135g, 코코아 파우더 -30g, 물-100ml, 소금-맛을 내다, 베이킹 소다 -0.5 티 리터, 베이킹 파우더-4gr, 응축 우유 -0.5 캔, Mascarpone-250 gr, 크림-200ml, 체리 -200gr, Jam-100gr, 바닐라 설탕-15 gr, 계란 흰자 -150gr, 설탕-400gr, 바닐라 설탕-15gr, 물 -100ml, 시트르산-0.5 티 리터, 응축 우유-2 큰술, 물-150ml

그러한 제품을 준비합시다.

우리는 냄비를 마시고 200 그램의 설탕, 물, 코코아 및 부어 버터를 섞습니다. 우리는 모든 것을 불에 태웠다.

종기를 가져 오십시오. 우리는 그것을 불에서 꺼내 식히십시오.

질량이 식으면 계란을 가져 와서 남은 설탕과 섞습니다. 질량이 3 배 증가 할 때까지 이길 수 있습니다.

이 질량에 대해서는 우리로부터 얻어야합니다. 이제 우리는 바로 질량을 추가합니다. 그리고 저속에서만 믹서와 즉시 혼합 할 수 있습니다.

다음으로 소다와 베이킹 파우더로 밀가루를 체질하십시오. 그리고 점차 우리는 반죽에 주걱으로 개입합니다. 나는 레시피에 가치가 있지만 소금을 넣지 않습니다. 당신은 당신이 원하는 것입니다.

나는 마음이 있습니다. 우리는 그것을 바닥으로 만 종이로 덮습니다. 우리는 아무것도 측면에 윤활하지 않습니다.

우리는 반죽을 180 그레에서 40 분 동안 미리 예열 된 오븐에 넣었습니다. 아마도 더 필요할 것입니다. 우리는 드라이 스틱을 봅니다. 반죽을 식히십시오. 이 비스킷은 식힌 다음 꺼내야합니다. 우리는 칼로 가장자리를 따라갑니다. 나는 다음날 케이크를 만든다. 필름에 싸여 냉장고에 보관합니다.

다음날, 우리는 캔에서 체리를 긴장시킵니다.

함침을 위해 뜨거운 물과 농축 우유를 섞으십시오. 우리가 식히자.

우리는 비스킷을 3 부분으로 자릅니다. 이것이 우리 안에서 푹신한 방법입니다.

당신이 끝나면, 우리는 크림을 만듭니다. 크림의 경우 마스카르폰, 지방 크림 및 농축 우유를 섞어 맛보십시오. 나는 전체 부분을 넣지 않고 일부는 너무 달콤하게 좋아하지 않습니다. 우리는 또한 바닐라 설탕을 첨가합니다 믹서로 모든 것을 이길 수 있습니다. 당신이 당신의 크림을 의심한다면, 먼저 농축제로 그들을 이길 다음 마스카르폰 및 농축 우유와 섞어야합니다.

우리는 그런 질량을 가질 것입니다.

우리는 케이크를 수집합니다 우리는 나무 껍질을 넣고 담그십시오. 잼으로 케이크를 잘라냅니다. 바람직하게는 열매없이 잼. 수제 두꺼운 잼을 만들 수 있습니다 그런 다음 크림을 넣습니다. Smear it. 그리고 나무 껍질 위에.

그런 다음 두 번째 껍질. 우리는 첫 번째와 똑같이합니다. 이제야 우리는 항아리에서 체리를 크림에 넣었습니다.

세 번째 껍질로 덮으십시오.

이제 우리는 모든 것을 영화로 포장합니다.

우리는 무거운 것을 맨 위에 놓았습니다. 그리고 우리는 그것을 냉장고에 넣었습니다. 다시 나는 밤을 청소합니다.

다음날 우리는 필름을 제거합니다. 이것이 우리가 얻은 방법입니다. 이제 원하는 크림으로 덩어리를 만들 수 있습니다. 나는 단백질 커스터드를 만들었다. 그러나 키즈를 크림으로 만들 수있었습니다.

크림의 경우 모든 무게를 측정하고 설탕과 물을 섞어 열에 넣으십시오. 끓고 115도에 도달하면 다람쥐를 켜십시오. 시럽을 줄이고 122도까지 요리하십시오. 풍선까지. 시럽 한 방울을 물에 떨어 뜨리면 부드러워 야합니다. 단백질 휘핑을 멈추지 말고 시럽을 얇은 흐름에 붓습니다. 다음으로 크림이 털에 감기 시작할 때까지 크림을 치십시오. 그것은 모두 믹서의 힘에 달려 있습니다. 4 분에서 12 분까지의 시간.

나는 장미로 장식했다. 자신을 장식 할 수 있습니다. 식사를 즐기십시오.