사워 크림 바나나 베이킹 프리 초콜릿 케이크

8 인분
1 시간 30 분

맛있는 페이스트리가없는 바나나 케이크를 만들려면 쿠키가 필요합니다. 달콤한 크래커가 가장 좋지만 쇼트 브레드, 오트밀, 사각형, 녹은 우유 향이 나는 쿠키, 설탕, 가장 중요한 것은 통풍이 잘되고 깨지기 쉽다는 것입니다. 목록에 따라 필요한 제품 수를 측정하십시오.

패키지 지침에 따라 젤라틴을 녹입니다. 나는 끓는 물에 컵에 녹였다. 120ml의 끓는 물을 25g의 인스턴트 젤라틴으로 섭취했습니다. 즉각적인 젤라틴이없는 경우 패키지의 지침을 올바르게 희석하는 방법을 읽으십시오.

젤라틴은 물로 덮여 있지만 쿠키는 작은 조각으로 나눕니다.

바나나를 씻고 종이 타월로 말리고 피부를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 분리 가능한 둥근 케이크 깡통 (직경 18-20cm) 을 즉시 준비하십시오. 크림이 새는 것을 막기 위해 집착 필름으로 덮으십시오.

사워 크림 (20-30% 지방) 과 설탕 (또는 지침에 따른 설탕 대체품) 을 결합하고 나이프 또는 바닐라 설탕 끝에 바닐린을 넣으십시오 (약 1 큰술). 바닐린의 양에주의하십시오. 마치 과도하게하는 것처럼 쓴 맛을냅니다. 설탕 결정이 녹을 때까지 약 1 분 정도 믹서 1로 사워 크림을 치십시오. 사워 크림은 마스카르폰 치즈로 교체 할 수 있습니다. 그런 다음 디저트 맛은 티라미사와 비슷합니다.

휘핑 과정을 멈추지 않고 얇은 스트림에 용해 된 젤라틴을 사워 크림 혼합물에 붓습니다.

질량이 빨리 얼기 때문에 약 1 분 동안 믹서로 젤라틴으로 사워 크림을 치십시오.

쿠키와 바나나 조각을 사워 크림에 넣고 주걱이나 숟가락으로 빠르게 저어줍니다.

혼합물을 준비된 케이크 깡통에 즉시 넣으십시오.

요리 실리콘 주걱이나 숟가락으로 표면을 평평하게합니다.

주석을 평평한 접시로 덮거나 집착 필름으로 조이고 냉장고에 케이크를 넣어 놓습니다.

냉장고에서 한 시간 안에 케이크가 잘 설정되지만 밤새 더 잘 잡을 수 있습니다.

냉동실에서 냉동 케이크를 제거하고 쪼개진 곰팡이에서 조심스럽게 방출하십시오.

케이크를 평평한 접시에 옮기면 모양이 완벽하게 유지됩니다.

케이크에서 집착 필름을 제거하십시오.

높은 비율의 코코아로 장식을 위해 고품질 초콜릿을 섭취하면 치료의 맛이 그것에 달려 있습니다. 좋은 강판에 문지릅니다. 디저트를 다른 방식으로 장식 할 수 있습니다. 예를 들어, 상단에 마른 프라이팬에 가볍게 뿌린 다음 파쇄 된 나이프 또는 호두가 달린 믹서기에 가볍게 뿌립니다. 원하는 경우 코코아 파우더, 코코넛 칩, 쿠키 부스러기, 제과 뿌리를 뿌릴 수 있습니다.

마지막 손길은 비스킷, 사워 크림 및 바나나 케이크를 강판 초콜릿에 뿌리고 차나 커피와 함께 제공하는 것입니다.

이것은 상처를 굽지 않고 케이크처럼 보입니다. 비스킷은 부드러워지고 케이크는 모양을 잃지 않고 완벽하게 자릅니다.