초콜릿 케이크 취한 체리

12 인분
2 시간 25 분

비스킷을 굽습니다. -계란을 믹서의 그릇에 넣고 노른자를 보냅니다. -설탕을 부어 질량이 무성해질 때까지 10 분 동안 두드립니다. -밀가루를 코코아와 함께 계란 혼합물에 넣고 완전히 균일 할 때까지 주걱과 혼합하십시오. 반죽은 매끄럽고 통풍이 잘됩니다. -오븐의 종류에 따라 35-45 분 동안 190도까지 예열 된 오븐에서 굽습니다 (직경이 20cm 인 모양을 취하십시오). -격자에 비스킷을 식히십시오. 충전물을 준비하십시오: -그릇에 씨앗이없는 체리를 넣으십시오 (아이스크림-제상, 주스 배수); -럼을 반으로 증발시키고 체리를 붓습니다. -비스킷에서 상단을 자른 다음 (약 1cm 두께) 펄프를 선택하고 벽과 두께가 1cm 인 비스킷 그릇 만 남겨 둡니다. -초콜릿을 조각으로 나누고 버터와 함께 그릇에 넣고 수조에 녹입니다 (전자 레인지에서도 가능하다고 생각합니다). -비스킷 펄프를 초콜릿 오일 혼합물 및 농축 우유와 "음료" 를 관리 한 체리와 혼합하십시오. -결과 덩어리를 비스킷 그릇, 레벨 및 덮개로 채 웁니다. 가나슈를 준비합시다: -전자 레인지 또는 수조에서 오일을 녹입니다. -초콜릿을 그릇에 넣고 액체 버터를 붓습니다 (간섭 할 필요가 없습니다). -크림을 별도의 접시에 붓고 시럽을 넣고 (직접 요리 할 수 있습니다: 40g의 물과 많은 설탕을 섞고 끓입니다) 포도당 반전 시럽; -가벼운 증기가 나타날 때까지 불로 따뜻하게 한 다음 즉시 초콜릿과 버터 위에 붓습니다 -우리는 2-3 분 동안 기다렸다가 믹싱하고 믹서기로 이겼습니다. 가나슈가 식으면 (약 40도까지) 케이크를 붓고 체리로 장식하십시오. 정말 아름답고 식욕을 돋우는! 당신을위한 축제 분위기와 물론 즐거운 식욕!