린 당근 케이크

8 인분
2 시간

체를 통해 주요 밀가루를 체질하십시오. 효모가없는 빵에서 밀가루를 체질하는 것은 특히 케이크의 미래베이스의 화려 함과 관련이 있습니다. 맛과 계피를 향상시키기 위해 소금을 첨가하십시오. 마음대로 사프란을 추가 할 수 있습니다. 건조 혼합물을 저어주고 잠시 동안 따로 보관하십시오.

오렌지 주스를 준비하십시오. 이렇게하려면 1. 5 개의 신선한 오렌지가 필요했습니다. 주스에서 뼈를 제거해야합니다. 펄프를 떠날 수 있습니다. 여기서는 문제가되지 않습니다. 갓 짜낸 주스도 포장 주스로 교체 할 수 있습니다. 이 경우 나무 껍질의 설탕의 양을 줄여야 할 것입니다.

오렌지 주스에 설탕을 넣으십시오.

그런 다음 식물성 기름에 붓고 사과 사이다 식초를 넣습니다. 설탕 입자가 완전히 용해 될 때까지 혼합물을 털과 철저히 혼합하십시오.

그릇 중 하나에 혼합물 (건조 및 액체) 을 결합하면 부피가 더 큽니다.

부드러워 질 때까지 반죽을 털로 완전히 저어주세요. 그릇 높이가 반죽을 뿌리지 않으면 믹서를 사용할 수 있습니다.

흐르는 물에서 당근을 껍질을 벗기고 피부에서 방출하십시오. 미세한 강판에 야채를 문지르고 반죽을 털이나 숟가락으로 다시 던지십시오. 레시피는 폐기물없이 이미 껍질을 벗긴 당근의 무게를 나타냅니다.

여과 된 식수 2 큰술에 별도의 접시에 베이킹 소다를 녹입니다.

이 혼합물을 즉시 반죽에 붓고 즉시 털과 섞습니다. 소다는 식초와 반응하고 반죽은 약간 지글 지글 보이며 눈앞에서 부피가 약간 증가합니다. 이것은 모든 것이 올바르게 수행됨을 의미합니다

이것은 마지막 단계에서 일관성이 반죽이어야합니다.

반죽을 해바라기 오일 한 방울로 기름칠한 곰팡이에 붓습니다. 나는 내경을 따라 직경이 18cm, 높이가 5cm 인 실리콘 몰드를 가지고 있습니다. 180도까지 예열 된 오븐에서 30 분 동안 케이크를 굽습니다.

정확히 30 분 후에, 나는 케이크를 꺼내서. . . 그것은 중간에 절대적으로 생생했습니다! 그래서 오븐으로 보내서 20 분 동안 온도를 160도까지 줄였습니다. 그 후 케이크가 준비되었습니다. 그러나 오븐의 개별 기능으로 인해 요리 시간이 매우 다를 수 있으므로 오븐에 집중하십시오. 나무 껍질의 준비 상태를 확인하고 나무 이쑤시개로 중간에 조심스럽게 구멍을 뚫었습니다.

껍질을 약간 식히고 곰팡이에서 제거하십시오. 바닥에서 젖지 않도록 랙에 놓습니다. 여기 나는 아름다운 무성하고 붉은 케이크를 얻었다! 꿀 껍질과 비슷합니다. 그건 그렇고, 누군가가 왜 멋진 카라멜 색을 얻는 것이 당근 껍질인지 알고 있다면 의견을 쓰십시오!

완전히 냉각 한 후 케이크를 원하는대로 두세 부분으로 자릅니다. 케이크를 수건으로 덮고 잠시 휴식을 취하십시오.

마른 크림을 만들어 봅시다. 코코넛 밀크의 대부분을 소테 팬에 붓고 두 스푼을 남겨두고 전분을 녹입니다. 우유를 중간 불에 끓입니다.

코코넛 밀크 2 큰술에 모든 전분과 크림 설탕을 붓습니다. 그리고 덩어리가 남지 않도록 저어주세요.

점차적으로 끓는 우유에 전분을 넣고 즉시 크림을 완전히 섞습니다. 매우 빠르게 두껍게되므로 덩어리를 잡을 수 있습니다. 강렬하지만 깔끔한 혼합 만 도움이됩니다.

우리는 korzhi에게 아무것도 함침시키지 않을 것입니다. 그들은 이미 젖었습니다. 먼저! 여전히 뜨거운 크림으로 윗면의 마지막 케이크를 닦아서 크림이 충분하지 않도록합니다. 환상이 제안한대로 장식하십시오. 나는 아몬드 꽃잎을 뿌렸다.

서빙 접시에 케이크와 크림을 번갈아 가며 케이크를 모으십시오. 완성 된 케이크는 서빙하기 전에 냉장고에 최소 2 시간 동안 서 있어야합니다.