세계의 주방 음식 칼로리 요리책

벌칸 키치 파이

요리법 / 최고의 선택 / 수제 케이크

8 인분
1 시간

우유-150ml, 밀 가루-300g, 계란 -4 pcs., 바닐라 설탕-5g, 설탕-120g, 야채 기름 -75gr, Disintegrant-10gr, 코코아 파우더-3 큰술, 소금 -맛보기, 우유-600gr, 옥수수 전분-60gr, 계란 -2 pcs., 설탕-100g, 버터-50g, 코코아 파우더 -6 큰술, 설탕-6 큰술, 우유-15 큰술, 버터-50 gr

파이 벌컨을 굽는 방법? 우리는 커스터드를 준비합니다. 에나멜 (유리) 냄비 또는 소테 팬에 설탕을 붓고 계란을 넣습니다. 균질 한 덩어리를 얻기 위해 털로 모든 것을 잘 이길 수 있습니다.

옥수수 전분을 붓고 우유를 붓습니다. 믹스.

첫 번째 빵까지 일정한 교반으로 크림을 적당한 열로 요리하십시오. 잘 두껍고 울퉁불퉁해야합니다.

핫 크림에 버터를 넣고 모든 것을 섞습니다. 집착 필름으로 크림을 덮고 따로 보관하십시오.

우리는 반죽을 요리합니다. 깊은 그릇에 털을 사용하여 설탕으로 계란을 가볍게 때립니다.

우유, 바닐라 설탕, 소금 및 식물성 기름을 첨가하십시오. 믹스.

코코아 스트레이너를 통해 체질하고 밀가루를 바르고 베이킹 파우더를 넣고 중간 밀도의 반죽을 덩어리없이 반죽하십시오.

베이킹 틴에 버터로 그리스를 바르고 바닥과 측면에 밀가루를 뿌립니다. 우리는 반죽을 부어줍니다. 커스터드를 매우 중간에 두십시오. 먼저 식힐 필요는 없습니다. 베이킹의 경우 직경이 22 센티미터 인 분리 가능한 모양을 사용하는 것이 좋습니다.

오븐에서 케이크를 160도에서 35-40 분 동안 굽습니다. 우리는 완성 된 케이크를 오븐에서 꺼내서 곰팡이에서 제거합니다. 우리는 이쑤시개를 사용하여 준비 상태를 확인합니다

우리는 유약을 준비합니다. 냄비에 코코아 가루, 설탕 및 우유를 섞습니다. 일정한 교반으로 두껍게 될 때까지 7-8 분 동안 끓입니다.

뜨거운 유약에 버터를 넣고 섞습니다. 유약이 준비되었습니다. 이 레시피에 따르면, 부드러운 것으로 밝혀졌습니다. 냉각 후에는 캐러멜화되지 않으며 무너지지 않으며 제품에 얼지 않습니다.

Tart Vulcan은 사진에 표시된 것처럼 착빙으로 유약을 바르고 장식용 개울을 형성합니다. 얇은 물방울을 위해 유약을 가방에 부어 팁을 잘라 냈습니다. 우리는 중간을 그대로 둡니다-이것은 우리의 & quot입니다. 용암 & 쿼트;.