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딸기 잼 샌드 커드 케이크

요리법 / 최고의 선택 / 수제 케이크

12 인분
2 시간

계란-1 pc., 계란 노른자-1 pc., 설탕 -150gr, 버터-300gr, 밀 가루-600gr, 음식 소다 -차 1 리터, 소금-맛을 내다, 코티지 치즈 -500 gr, 응축 우유-200 gr, Mascarpone-250 gr, 딸기 -240gr, 설탕-60gr, Pectin-차 1 리터, 마스 카르 폰 -250 gr, 크림-250 gr, 가루 설탕-5 큰술.

우리는 먼저 잼을합니다. 딸기를 제거하거나 신선한 딸기를 가져 가십시오.

우리는 순수합니다 설탕과 펙틴을 넣으십시오. 불을 피우고 10 분 동안 요리하십시오.

테스트를 위해 제품을 준비합시다. 우리는 비늘에 모든 것을 측정합니다. 우리는 부드러운 기름을 섭취합니

설탕으로 부드러운 기름을 때리면 소금 한 덩어리를 넣을 수 있습니다. 다음으로 알과 노른자를 낳습니다. 모든 것을 저어주고 밀가루와 소다를 넣으십시오. 밀가루의 일부를 부어야합니다. 모든 사람이 다르기 때문에 덜 필요할 수 있습니다. 약 400gr이 걸렸습니다.

반죽을 냉장고에 15 분 동안 넣으십시오.

그런 다음 반죽을 부분으로 나눕니다. 140g의 8 개 부품 또는 무게를 측정 할 수 있습니다. 우리는 종이에 필름을 통해 롤아웃하고 한 번에 원을 잘라냅니다. 20cm입니다. 유골은 또 다른 케이크를 만들 것입니다

우리는 포크로 반죽을 가열합니다. 우리는 그런 코기를 가질 것입니다. 한편, 오븐을 190g으로 켜십시오. 그리고 밝은 황금색이 될 때까지 5 분 동안 굽습니다. 한 번에 두 장의 시트를 만들고 팬 모드를 켰습니다.

그들을 식히십시오.

이것은 내가 얻은 케이크 더미입니다.

우리는 크림을 만듭니다 이를 위해 코티지 치즈, 농축 우유 및 마스 카르 폰을 준비 할 것입니다. 액체 코티지 치즈가 있습니다. 드라이 코티지 치즈가 있다면 체를 통해 갈아야하며 50ml의 크림을 첨가 할 수 있습니다.

믹서의 그릇에 모든 재료를 넣고 치십시오.

이제 우리는 케이크를 수집 할 것입니다 우리의 잼이 식었고 두껍게되었습니다.

그래서 우리는 첫 번째 케이크 인 2-3 티스푼의 게 마이를 칠했습니다.

이제 크림이 두부입니다. 약 4-5 큰술.

다음에. 상단 뿌리를 코팅하지 마십시오. 측면도 약간 크림입니다. 케이크가 움직이지 않습니다. 당신은 즉시 반지에 배치 할 수 있습니다. 그러나 그것이 내가 항상하는 일입니다.

다음으로 필름으로 모든 것을 감싸고 반지에 싸십시오. 우리는 밤에 냉장고를 청소합니다.

아침에 그는 우리와 이렇게 보일 것입니다. 이제 포장 크림을 만듭니다.

크림과 마스 카르 폰은 매우 차갑습니다. 냉동실에서 털을 몇 시간 동안 제거 할 수 있습니다. 그런 다음 모든 것이 믹서의 그릇에 넣고 털어냅니다. 설탕 가루도 즉시 첨가하십시오. 누군가 더 필요할지도 모릅니다. 모두가 너무 달콤하지는 않습니다. 크림을 방해 할 수 없습니다. 따라서 제 시간에 멈춰야합니다.

우리는 크림을 요리 가방에 넣고 케이크 주위에 코팅합니다.

그런 다음 케이크를위한 특수 주걱으로 빠르게 작업합니다. 여분의 크림과 베일라를 제거합니다! 심지어 케이크!

우리는 원하는대로 장식합니다. 나는 열매로 장식했다. 콘두린으로 얼룩지게했습니다. 그러한 케이크는 3 시간 안에 제공해야합니다. 우리는 그것을 즉시 냉장고에 넣었습니다. 다음날, 그러한 크림이 위에 깨질 수 있습니다. 따라서이 날에 봉사하는 것이 좋습니다.

꽃으로 장식하면 보드카로 줄기를 닦고 필름으로 싸야합니다.

모든 것, 즐거운 식욕!