사워 크림 클래식과 허니 맨

12 인분
2 시간

사워 크림은 우리가 가장 좋아하는 것 중 하나이며 발효 우유 맛 음영 꿀 단맛입니다. 코르 하스와 크림 모두에서 설탕의 양을 줄일 수 있습니다. 보다 균형 잡힌 맛을 얻을 수 있습니다.

사워 크림으로 꿀벌을 만드는 방법? 케이크를 굽고 케이크를 만들기 시작하십시오. 코기를 만드는 방법? 목록에 따라 제품을 준비하십시오. 천연 꿀, 고품질을 선택하십시오. 버터는 GOST에 따라 고품질이어야합니다. 밀가루를 미리 선별하십시오.

금속 또는 내화 유리와 같은 수조에 놓을 수있는 그릇을 가져 가십시오. 계란을 넣고 설탕을 넣고 가벼워 질 때까지 털어냅니다. 믹서가 아니라 털로 가능합니다.

구타 계란에 버터, 꿀, 소다를 첨가하십시오. 소다를 끄지 마십시오!

중간 불에 물욕을 위해 물 냄비를 넣고 물을 끓입니다.

냄비에 식료품 한 그릇을 놓습니다. 불을 작게 만드십시오.

때때로 저어 주면서 약 10 분 동안 덩어리를 요리하십시오. 기름은 완전히 녹아야합니다. 혼합물은 부피가 두 배가됩니다.

그런 일이 발생하면 팬에서 그릇을 제거하십시오. 부분적으로 미리 체로 된 밀가루를 붓습니다. 한 번에 부어 넣지 마십시오. 점차적으로 수행하여 덩어리를 잘 혼합하고 반죽의 일관성을 모니터링하는 것이 좋습니다. 완전히 균질하고 시원하지는 않지만 부드러워 져야합니다. 반죽은 약간 끈적 끈적한 상태로 유지되므로 필요합니다. 밀가루를 더 넣지 마십시오. 케이크가 거칠어 질 수 있습니다.

밀가루로 가루를 뿌린 테이블에 반죽을 놓고 공을 만듭니다.

다음으로 공을 8 덩어리로 나눕니다.

베이킹 양피지 한 조각에 롤링 핀으로 덩어리 하나를 가져 와서 굴립니다. 그것이 밝혀지지 않으면 무섭지 않습니다. 그런 다음 잘라냅니다. 밀가루를 종이에 뿌리고 반죽에 달라 붙지 않도록 롤링 핀을 뿌리는 것을 잊지 마십시오.

베이킹 할 때 부풀어 오르지 않도록 포크로 전체 표면에 껍질을 기울입니다.

오븐에서 케이크를 굽고 황금색이 될 때까지 180도까지 예열하십시오. 나는 어두운 꿀을 가지고 있었기 때문에 케이크는 더 카라멜이고 타지 않았습니다. 케이크는 약 3-4 분 정도 빨리 굽습니다. 한 케이크가 베이킹하는 동안 다른 케이크를 굴 리십시오. 핫 케이크를 약간 식히고 깨지지 않고 종이에서 조심스럽게 제거하십시오. 더 깨지기 쉽습니다.

따라서 8 개의 케이크를 모두 굽습니다 그런 다음 냉각 된 케이크를 자르고 적절한 크기의 접시를 위에 놓습니다. 트리밍을 버리지 마십시오. 뿌리기 위해 부스러기를 만들 것입니다.

Korzhi가 준비되었습니다. 크림을 만드십시오 크림을 만드는 방법? 제품을 준비하십시오. 사워 크림 지방을 섭취하십시오. 밤새 리넨 냅킨으로 미리 계량할 수 있습니다. 그러면 사워 크림이 더 두껍게 나타납니다. 나는 천연 바닐라와 바닐라 설탕을 가지고 있으므로 검은 색입니다.

푹신하고 부드러운 설탕 결정이 맛이 나지 않을 때까지 설탕으로 사워 크림을 털어 내십시오.

크림으로 각 케이크를 흐리게하여 케이크를 조립하십시오.

상단과 측면에 그리스를 바르십시오.

트리밍을 부스러기로 잘 자르면 손으로 직접 할 수 있으며 매우 깨지기 쉽습니다.

케이크의 상단과 측면을 부스러기로 뿌립니다. 서빙하기 전에 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 넣으면 케이크가 크림에 담가 부드럽고 맛이 좋아집니다.

겉보기에는 깨끗한 껍질에도 유해한 박테리아가 포함되어있을 수 있으므로 사용하기 전에 알을 씻으십시오 음식 세제와 브러시를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

밀가루가 레시피에 표시된 것보다 다소 필요할 수 있다는 사실에 대비하십시오. 밀가루의 양이 아니라 반죽의 원하는 일관성에 중점을 둡니다. 실수를 피하려면 밀가루와 그 특성에 대해 읽으십시오!

밀가루를 통해 산소로 포화시키는 것이 중요합니다. 그런 다음 생과자는 통풍이 잘되고 베이킹 할 때 잘 올라갑니다.