딸기와 dakuaz 코코넛 스폰지

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1 시간

장과로 Dakuaz 코코넛 비스킷을 어떻게 만드십니까? 먼저 비스킷에 적합한 재료를 준비하십시오. 마른 냄비 나 오븐에서 견과류를 건조시켜 아몬드 가루를 직접 만든 다음 분쇄기에 넣을 수 있습니다. 계란을 씻고 냅킨으로 말립니다. 채찍 직전에 냉장고에서 제거하십시오.

반죽을 반죽하기 전에 베이킹 페이퍼를 가져 와서 직경 16-17cm의 원을 그립니다. 이 부피의 반죽은 3 개의 케이크를 만들므로 같은 직경의 3 개의 원을 그립니다. 4-5cm 원의 가장자리에서 퇴각하여 여분의 종이를 자를 수 있습니다. 그리고 당신은 종이를 그대로 둘 수 있습니다. 가장 중요한 것은 베이킹 시트에 맞는 것입니다.

반죽 준비를하십시오. 이를 위해 냉장 계란 흰자를 노른자와 조심스럽게 분리하십시오. 이 레시피에는 노른자위가 필요하지 않으므로 수제 마요네즈, 커스터드, 아이스크림 또는 취향에 맞게 다른 목적으로 사용하도록 따로 보관할 수 있습니다. 흰색을 깊은 그릇에 붓고 솜털이 날 때까지 믹서로 털어냅니다.

흰색을 계속 이기고 미세 설탕 (35g) 또는 가루 설탕을 첨가하십시오.

고체 피크와 설탕이 완전히 용해 될 때까지 단백질을 털어 내십시오.

착빙 설탕 (90g) 과 아몬드 가루를 별도의 그릇에 넣습니다.

아몬드 가루에 코코넛 칩을 넣으십시오.

그리고 모든 것을 철저히 섞습니다 그건 그렇고, 코코넛 칩이 충분히 크면 분쇄기에서 작은 부스러기 상태로 분쇄 할 수 있습니다 (나는 그렇게했습니다).

휘핑 에그 화이트에 이전에 혼합 된 아몬드 가루, 코코넛 칩 및 착빙 설탕을 첨가하십시오.

그리고 반죽을 주걱과 완전히 균일 할 때까지 부드럽게 섞습니다.

생과자 가방에 둥근 10mm 노즐을 놓고 크림으로 채 웁니다.

중앙에서 시작하여 트레이에 꼬인 나선형 형태로 3 개의 원을 놓습니다.

약간의 착빙 설탕으로 케이크를 뿌려 5-7 분 동안 두십시오.

5-7 분 후에 케이크를 가루로 보충하고 5-7 분 더 서 있도록하십시오. 이 기간 동안 오븐을 켜서 최대 150도까지 예열하십시오.

비스킷 트레이를 예열 된 오븐으로 옮기고 25-35 분 동안 굽습니다. Corgi는 밝은 황금 껍질로 덮여 있어야합니다. 오븐의 특징에 집중하십시오!

비스킷을 베이킹 시트에서 약간 식힌 다음 그릴로 옮기고 완전히 냉각 될 때까지 그대로 두십시오. Dakuaz 코코넛 비스킷은 준비가되었으며 원하는 디저트를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

또는 비스킷으로 매우 맛있고 가벼운 여름 케이크를 만드는 것이 좋습니다. 크림의 경우 크림 치즈 또는 부드럽고 부드러운 코티지 치즈를 섭취합니다 (코티지 치즈를 선택할 때주의하십시오-겨자를 쓰거나 강한 산을 섭취해서는 안됩니다). 크림-지방은 33% 입니다. 열매-모두. 그건 그렇고, 코티지 치즈 나 치즈를 첨가하지 않고도 크림을 먹을 수 있습니다. 나는 그것들을 더 결합하고 싶습니다.

조밀 할 때까지 식힌 뚱뚱한 크림을 믹서기로 털어 내십시오.

크림 치즈 또는 가루 설탕 또는 미세 설탕으로 커드를 털어 내십시오. 그건 그렇고, 코티지 치즈를 사용하면 먼저 체를 닦으면 크림이 더 균질합니다.

치즈와 크림 덩어리를 결합하여 주걱과 부드럽게 혼합하십시오. 그것은 매우 가볍고 적당히 달콤한 크림으로 밝혀 져야합니다 (맛에 설탕을 첨가 할 수 있지만 케이크 자체가 달콤하다는 것을 잊지 마십시오. 따라서 케이크 클로잉을 만들지 않도록 과도하게하지 마십시오).

크림이 준비되었고 케이크가 완전히 식었습니다. 케이크를 수집 할 수 있습니다. 한 케이크를 평평한 접시에 옮기고 균일 한 크림 층을 바르십시오 (둥근 노즐이 달린 생과자 가방을 사용하는 것이 가장 편리합니다). 두 번째 케이크를 위에 놓고 크림을 맨 위에 바르십시오.

상단 껍질을 약간 장식하는 것이 좋습니다. 이를 위해 나무 껍질의 가장자리에서 약 1cm 후퇴하여 원형으로 크림 슬라이드를 넣습니다. 중앙에는 사진에 표시된 것처럼 크림 층을 적용하십시오.

다음으로 티스푼의 뒷면으로 가장자리에서 중앙으로 향하는 크림의 함몰을 만듭니다. 따라서 우리는 일종의 꽃을 가질 것입니다. 이 형태로 케이크를 30-40 분 동안 냉장고로 옮깁니다. 케이크가 담그고 크림이 잘 들리도록 더 오래 두십시오.

서빙하기 전에 신선한 딸기와 박하 잎으로 케이크를 장식하십시오.

Dakuaz 비스킷과 함께 아름다운 생일 케이크가 준비되었습니다

식사를 즐기십시오!