클래식 사워 크림 케이크

8 인분
3 시간 40 분

클래식 사워 크림 케이크를 만드는 방법? 재료를 준비하십시오. 큰 그릇을 가지고 한 번에 모든 반죽을 요리 할 수 있습니다. 또는 각 케이크마다 별도의 반죽을 요리 할 수 있습니다. 더 좋은 것을 선택하십시오. 계란을 그릇에 넣으십시오. 설탕과 바닐린을 붓습니다. 블렌더를 사용하여 계란을 약 5 분 동안 털어 모든 설탕 결정을 녹입니다.

달걀 설탕 혼합물로 그릇에 소다 반 티스푼, 사워 크림을 넣고 덩어리를 잘 섞습니다. 그런 다음 체로 밀가루를 붓습니다. 밀가루 덩어리가 남지 않도록 다시 잘 섞으십시오. 반죽을 세 부분으로 나눕니다.

오븐을 180도로 예열하십시오. 케이크를 굽고 버터로 닦고 바닥과 측면에 밀가루를 뿌리는 형태. 반죽의 첫 번째 부분을 주석으로 옮기고 약 40 분 동안 오븐으로 보냅니다. 나무 이쑤시개로 반죽 준비 상태를 확인하십시오. 건조하면 반죽이 잘 구워집니다. 또한 두 번째 케이크를 굽습니다. 오븐으로 온도와 베이킹 시간을 제거하십시오.

반죽의 세 번째 부분에 코코아 가루를 첨가하십시오. 반죽을 잘 저어주세요.

이전 두 개와 마찬가지로 초콜릿 껍질을 세 번째로 굽습니다. 모든 케이크를 식히십시오. 필요한 경우 레벨을 올리십시오. 상단을 잘라 비스킷 부스러기에 넣을 수 있습니다.

사워 크림을 만드십시오 사워 크림을 깊은 휘핑 접시에 옮깁니다. 설탕을 붓습니다. 믹서기를 사용하여 설탕이 완전히 용해되고 부피가 약간 증가 할 때까지 사워 크림을 설탕으로 털어냅니다.

케이크 조립을하십시오. 첫 번째 (흰색) 케이크를 평평한 접시에 놓습니다. 사워 크림으로 관대하게 닦으십시오. 초콜릿 케이크를 위에 놓고 크림으로 닦으십시오. 케이크를 세 번째 껍질로 덮고 케이크의 상단과 측면을 크림으로 닦습니다.

반죽 부스러기 또는 다른 방식으로 재량에 따라 케이크를 장식 할 수 있습니다. 라즈베리 딸기 몇 개, 강판 초콜릿 및 박하 장식으로 장식 된 케이크를 흰색으로 남겨 둘 수 있습니다. 사워 크림과 바람이 잘 통하는 부드러운 사워 크림 케이크는 그 자체로 맛있습니다. 케이크를 잘 담그십시오 (냉장고에 밤새 두십시오). 차나 커피와 함께 테이블에 제공하십시오. 좋은 티 파티를하세요!