초콜릿 너트를 채우는 키예프 케이크

10 인분
2 시간

믹서기로 호두를 갈아서 200 그램을 추가하십시오. 설탕 믹스가 잘됩니다.

밀가루 50 그램과 차 1 개를 넣으십시오. L. 바닐라 설탕.

잘 섞는다.

익힌 닭고기 달걀 흰자위를 그릇에 붓고 솜털이 날 때까지 철저히 털어냅니다. 50gr의 일부를 추가하십시오. 무성하고 안정적인 단백질 질량 인 피크 상태를 이길 수 있습니다.

결과 머랭에 너트 질량을 1 큰술로 추가하십시오. 주걱과 섞기 위해 서두르지 마십시오.

오븐을 켜고 140-150도로 가열하십시오. 반죽을 두 부분으로 나누고 양피지로 곰팡이에 조심스럽게 넣고 버터로 기름을 바르고 오븐에 한 시간 반 동안 넣습니다.

우리는 크림을 준비하기 시작하고 닭고기 계란을 컵에 넣습니다.

컵에 1 티스푼을 추가하십시오. 바닐라 설탕, 150ml 우유, 180g 설탕 잘 치십시오.

크림의 준비된 바닥을 가장 낮은 열에 놓고 지속적으로 저어주는 것은 끓는 것을 가져오고 2-3 분 동안 끓여서 실온으로 식히도록 설정합니다. 우리는 오븐에서 케이크를 꺼내서 양피지에서 꺼내서 같은 모양으로 정렬합니다. 우리는 케이크를 장식하기 위해 부스러기를 떠납니다.

버터를 그릇에 넣고 흰색이 될 때까지 털어 내십시오. 냉각 된 크림베이스의 일부를 오일에 1 큰술로 첨가하십시오. 코냐와 계속 이길 수 있습니다. 케이크를 쌓고 장식하기 위해 크림을 부품으로 나눕니다. 3 분의 1은 요리 가방에 담겨 있으며, 나머지 크림에는 코코아 파우더를 통해 체질하고 초콜릿 크림을 섞습니다.

소량의 크림으로 기름칠한 접시에 케이크를 넣고 가방에서 좋은 흰색 크림 층을 바르십시오.

우리는 잘 껍질을 벗기고 주걱으로 껍질에 크림을 평평하게합니다.

두 번째 케이크를 맨 위에 놓고 주걱으로 초콜릿 크림 층을 바르십시오.

주걱으로 크림으로 케이크의 상단과 측면을 고르게 자릅니다.

우리는 부스러기로 케이크 측면을 장식하고 흰색 크림으로 평평한 메쉬를 만듭니다.

우리는 케이크의 가장자리를 초콜릿 크림으로 정리하고 독특한 꽃을 만들고 호두를 뿌립니다. 완성 된 케이크를 몇 시간 동안 냉장고에 보냅니다.