키예프 호두 케이크

12 인분
1 일 3 시간 30 분


1. 너트 혼합물을 준비합니다. 오븐에서 가볍게 튀겨야하는 분쇄 된 견과류를 설탕과 밀가루와 결합하십시오.

2. 단백질을 때리고 점차 설탕을 첨가하십시오.

3. 단백질 질량이 준비되면 바닐린과 너트 혼합물을 넣고 혼합하여 양피지가 늘어선 베이킹 트레이에 넣으십시오.

4. 170도 온도에서 20 분 동안 케이크를 굽고 150도까지 줄이고 오븐에서 1 시간 45 분 동안 건조시킵니다. 이제 케이크는 하루 동안 설 수 있어야합니다.

5. 우리는 샬럿 크림을 만듭니다. 용기에 계란을 설탕과 잘 섞고 따뜻한 우유에 붓고 설탕을 더 넣으십시오. 잘 섞어 질량을 나머지 우유에 붓습니다. 열을 가져와 끓입니다. 간섭을 멈추지 말고 5 분 동안 불을 붙인 다음 식히십시오.

6. 크림이 식은 후 부드러운 기름을 넣고 푹신한 때까지 코냐와 바닐린을 첨가하여 덩어리를 때립니다. 우리는 크림을 두 부분으로 나눕니다.

7. 크림 부분 중 하나에 코코아를 넣고 섞습니다.

8. 케이크를 흰색 크림과 결합하고 상단과 측면에 코코아 크림을 윤활시킵니다. 우리는 케이크를 위에 장식합니다. 호두와 함께 "키예프 케이크" 가 준비되었습니다. 식사를 즐기십시오!