카라멜 꿀벌

10 인분
1 일

카라멜 꿀벌의 경우 넓고 큰 냄비를 잡으십시오. 버터를 자르고 꿀을 넣으십시오. 열을 가하고 녹기 시작하십시오. 버터가 거의 녹으면 설탕을 넣으십시오. 때때로 저어 주면 전체 질량을 끓입니다. 끓는 덩어리에 소다를 넣고 열에서 섞어 제거하십시오. 소다를 첨가하면 꿀과의 반응이 즉시 진행됩니다. 전체 질량이 즉시 거품을 일으키고 부피가 증가합니다. 철저히 저어 준 후 팬을 따로 두고 따뜻해질 때까지 식히십시오. 계란을 따뜻한 덩어리로 저어줍니다. 체를 통해 체로 체로 밀가루를 첨가하기 시작합니다. 따라서 꿀 반죽을 반죽하십시오. 완성 된 반죽을 냉장고에 넣고 집착 필름으로 싸십시오. 적어도 한 시간 이상 누워있게하십시오. 이 시간 동안 반죽은 누워 사용할 준비가됩니다. 냉각 된 반죽을 부분으로 나누고 꿀 케이크를 굴립니다. 케이크의 양은 필요한 케이크의 직경에 따라 다릅니다. 내 케이크는 낮았지만 지름이 넓었습니다. 모든 케이크를 매우 얇게 굴리고 필요한 직경의 원을 잘라냅니다. 5 분 동안 180도까지 예열 된 오븐에서 각 케이크를 굽습니다. 모든 케이크를 굽고 완전히 식히십시오. 또한 모든 반죽 트리밍을 굽습니다. 크림을 만들려면 지방 함량이 25% 이상인 사워 크림을 섭취하십시오. 사워 크림과 가루 설탕을 섞고 모든 것을 푹신한 크림으로 섞습니다. 완성 된 크림으로 껍질을 벗기고 모든 케이크를 돌리고 케이크를 모으십시오. 상단과 측면도 크림으로 코팅하십시오. 구운 반죽 트리밍을 빵 부스러기에 분쇄하고 케이크를 측면과 상단에 뿌립니다. 완성 된 케이크를 몇 시간 동안 냉장하여 크림에 잘 담그십시오. 무엇보다도 밤새 유지하십시오. 손님을 테이블에 초대하고 자신을 대합니다. 좋은 티 파티를하세요! 레이어 사이의 케이크에 스팀 자두와 호두를 추가 할 수 있습니다. 매우 맛있을 것입니다!