베이킹없이 과일을 곁들인 젤리 케이크
8 인분2 시간
버터-70gr, 쇼트 브레드 쿠키-150gr, 크림-200ml, 젤라틴-1 tbl, 물-50 ml, 설탕-2.5 tbl, 과일-100gr, 젤라틴-1 tbl, 물-100ml, 오렌지 주스-100ml, 석류-1 tbl, 민트
편리한 방법으로 버터를 녹입니다. 작은 양동이에 가열했습니다.
쿠키를 조밀 한 비닐 봉지에 옮기고 롤링 핀으로 부스러기에 으깨십시오.
액체 버터와 쿠키를 섞습니다.
가장자리가 자유롭게 매달리도록 집착 필름으로 모양을 정렬하십시오. 필름을 아끼지 말고 여러 레이어를 사용하십시오. 이것은 앞으로 곰팡이에서 케이크를 편리하게 제거하는 데 필요합니다. 나는 내부 직경이 18 센티미터입니다.
쿠키 버터 혼합물을 바닥을 따라 먼저 균일하게 분배 한 다음 주변에 약 3 센티미터 높이의면을 형성하여 껍질을 형성하십시오. 집착 필름으로 껍질로 곰팡이를 덮고 오일이 설정 될 때까지 냉장고에 30 분 동안 두십시오.
차가운 물로 크림 층에 젤라틴을 붓고 부어 올 때까지 두십시오.
약 40 분 안에 젤라틴은 추가 작업을 준비 할 것입니다.
젤라틴 덩어리를 냄비에 옮기고 지속적으로 저어 주면 균일 성이 생깁니다. 젤라틴을 끓일 수 없습니다! 완벽한 결과를 얻으려면 젤라틴 포장에 대한 지침을 따르십시오.
젤라틴이 조금 식을 시간을주십시오. 크림에 설탕과 젤라틴을 첨가하십시오. 쿠키 케이크에 주석을 직접 저어주고 붓습니다. 크림 층을 잡기 위해 약 30 분 동안 냉장고에 두십시오. 과일 층을 위해 냉수 젤라틴을 동시에 채우고 부을 때까지 두십시오.
과일을 준비하십시오. 씨앗과 씨앗을 씻고 껍질을 벗기십시오. 과일은 절대적으로 가져갈 수 있습니다 이번에는 키위, 열매, 만다린 및 석류 곡물이있었습니다.
과일을 케이크 위에 크림 층 위에 조심스럽게 놓습니다. 냄비에 젤라틴을 불에 균일하게 가져 오십시오. 약간 식히십시오.
젤라틴과 오렌지 주스를 섞습니다. 나는 여기에 설탕을 첨가하지 않았지만 과립 설탕 한 스푼으로 층을 달릴 수 있습니다. 결과 혼합물로 과일 층을 붓습니다. 그리고 젤리가 안정 될 때까지 케이크를 냉장고에 넣습니다. 30 분 더 걸렸습니다. 서빙하기 전에 곰팡이에서 케이크를 제거하고 필름 가장자리 너머로 부드럽게 당깁니다. 석류 곡물과 신선한 박하로 장식하십시오.