마스카르폰을 곁들인 생과자가없는 치즈 케이크

8 인분
10 시간

베이킹없이 치즈 케이크를 만드는 방법? 베이스에 필요한 재료를 준비하십시오. 쿠키는 일반 또는 초콜릿으로 사용할 수 있습니다. 초콜릿을 사용하면 색상의 대비로 인해 치즈 케이크 전체가 훨씬 더 흥미로워 보입니다.

버터를 녹이고 식히십시오. 이것은 전자 레인지 또는 스토브 (수조) 에서 수행 할 수 있습니다.

믹서기에서 쿠키를 부스러기로 갈아보세요.

녹은 버터를 모래 부스러기에 붓고 저어줍니다.

버터로 18cm 모양을 닦으십시오. 아세테이트 필름이있는 경우 몰드의 측면을 정렬하십시오. 이런 식으로 치즈 케이크를 몰드에서 쉽게 제거 할 수 있습니다. 모래 부스러기를 곰팡이에 붓고 압축하여 바닥과 측면을 형성합니다. 베이스 틴을 냉장고에 1 시간 동안 두십시오.

껍질이 식는 동안 충전에 필요한 재료를 준비하십시오.

젤라틴을 찬물에 담그고 15 분 동안 부풀어 오릅니다. 포장에 젤라틴을 번식시키는 방법에 대한 지침을 읽으십시오!

그런 다음 완전히 녹을 때까지 부은 젤라틴을 저열로 데우십시오. 그러나 끓지 마십시오!

믹서로 차가운 크림을 안정적인 폼으로 치십시오. 크림을 올바르게 휘젓는 방법에 대한 정보는 레시피 후 정보를 참조하십시오.

별도로 그릇에 마스 카르 폰과 농축 우유를 결합하여 저속으로 저어줍니다. 강하게 이길 필요는 없으며 오랫동안 치즈를 계층화 할 필요가 없습니다.

마스 카르 폰을 휘핑 크림과 섞어 낮은 RPM에서 덩어리를 휘젓습니다.

계속 이기고 느슨한 젤라틴을 크림에 붓습니다. 질량이 점차 두껍게되고 탄성이됩니다.

별도의 그릇 2 큰술에 넣으십시오. l 크림, 장식해야합니다. 크림의 나머지 부분을 차가운 모래 받침대에 놓고 평평하게하십시오.

치즈 케이크를 장식하려면 2-3 개의 블랙 베리 베리 (또는 맛볼 다른 열매) 와 크림 치즈 크림이 필요합니다. 체를 통해 블랙 베리 열매를 닦으십시오.

블랙 베리 주스와 2 큰술 경화 크림을 섞는다. 결과 덩어리를 생과자 가방으로 옮기고 팁을 잘라냅니다.

치즈 케이크 표면에 임의의 블랙 베리 크림 패턴을 적용하십시오. 완전히 설정 될 때까지 치즈 케이크를 6-8 시간 동안 냉장 보관하십시오.

서빙하기 전에 깡통에서 치즈 케이크를 제거하고 블랙 베리와 민트로 장식 한 다음 부분으로 자릅니다. 식사를 즐기십시오!