얼룩말 스폰지 케이크

6 인분
45 분


1) 노른자가 그대로 유지되고 단백질에 도달하지 않도록 노른자에서 단백질을 분리하십시오. 이것은 매우 중요합니다!

2) 두꺼운 거품이 형성 될 때까지 믹서로 흰색을 이길

3) 구타를 멈추지 말고 설탕과 바닐린을 첨가하십시오. 1 분 후에도 모든 노른자

4) 믹서를 제거하십시오. 그런 다음 숟가락으로 만 작업합니다 (중요! ). 점차적으로 결과 거품에 밀가루를 넣고 숟가락과 철저히 섞으십시오 (벽을 두드리지 마십시오)

5) 이제 반죽을 두 부분으로 나누어야합니다. 하나를 그대로두고 두 번째에 코코아를 추가하십시오. 혼합

6) 윤활 침대로. 깡통을 기름을 바르고 반죽을 숟가락 하나와 교대로 넣어 "얼룩말"

7) 오븐을 180-200도까지 데우고 케이크를 약 30 분 동안 굽습니다. 오븐에서 베이킹의 정확한 시간과 온도를 제거하십시오.