세계의 주방 음식 칼로리 요리책

블랙 커런트 비스킷 케이크

요리법 / 최고의 선택 / 수제 케이크

8 인분
3 시간 30 분

닭고기 계란-3 pcs., 소금-0.25 티 리터, 설탕 -200 gr, 바닐라 설탕-1 tsp, 버터-100 gr, 야채 오일 -80ml, 밀가루-350gr, 베이킹 파우더 -10 gr, 음식 소다-차 1 리터, 검은 건포도 -300gr, 호두-150gr, 코티지 치즈-500gr, 사워 크림 -250gr, 크림 지방-300ml, 가루 설탕 -100 gr, 바닐라 설탕-1 tsp, Blackcarrant-100 gr, 옥수수 전분 -차 1 리터, 설탕-1 테이블 리터, 차-0.7 팩.

까다로운 케이크를 만드는 방법? 필요한 제품을 준비하십시오 호두를 미리 껍질을 벗기고 마른 냄비에 갈아서 볶습니다. 열매가 얼면 해동하여 여분의 주스를 배출하십시오.

큰 그릇을 잡으십시오. 닭고기 계란을 넣은 다음 계란에 소금 1/4 티스푼을 넣습니다.

믹서와 함께 그릇에 계란을 털어 내십시오.

바닐라 설탕 1 티스푼을 계란 한 그릇에 붓고 설탕을 붓습니다.

부드럽고 흰색이 될 때까지 높은 rpm 믹서로 그릇의 모든 재료를 털어냅니다.

식물성 기름을 설탕 계란 덩어리 한 그릇에 붓습니다.

녹은 버터를 그릇에 넣고 모든 재료를 잘 섞습니다.

적절한 용기에 300 그램의 검은 건포도를 놓고 베리 퓨레에 믹서기로 갈아주십시오.

요리 된 베리 퓨레를 계란 덩어리와 함께 공유 그릇에 옮깁니다.

부드러워 질 때까지 모든 재료를 그릇에 넣습니다. 밝은 건포도 색으로 판명됩니다.

밀가루를 깊은 그릇에 붓고 소다를 넣고 베이킹 파우더를 넣고 건조 혼합물을 액체베이스가있는 공통 그릇에 넣습니다. 숟가락으로 모든 것을 먼저 저어주세요.

그런 다음 그릇에 담긴 모든 재료를 믹서와 섞습니다. 이것은 밀가루 먼지가 기계 주위에 형성되는 것을 방지합니다.

미리 튀긴 호두를 전체 그릇에 붓습니다.

필요한 일관성으로 반죽을 반죽하십시오. 너무 두껍지 않아야합니다.

조리 된 반죽의 3 분의 1을 적절한 주석으로 옮기고 바닥은 양피지로 덮고 바깥 부분을 호일로 감싸서 반죽이 균등하게 분포되어 10-15 분 동안 그대로 둔 다음 주석을 넣습니다. 오븐에 반죽이 175도까지 데워졌습니다.

오븐에서 나무 껍질을 40 분 동안 굽은 다음 같은 순서로 두 개의 나무 껍질을 번갈아 굽습니다. 오븐으로 베이킹의 정확한 시간과 온도를 제거하십시오!

모든 비스킷 케이크를 두 개의 동일한 부분으로 자릅니다.

케이크 크림을 만들기 시작하십시오. 이를 위해 코티지 치즈를 깊은 그릇에 넣고 사워 크림과 바닐라 설탕을 넣으십시오.

부드럽고 페이스트리가 될 때까지 믹서기로 그릇에 모든 재료를 갈아보십시오.

차가운 33% 크림을 깊은 그릇에 붓고 착빙 설탕을 붓고 낮은 rpm 믹서에 저어줍니다.

두부 그릇에 7 큰술의 크림을 넣고 잘 섞습니다.

익힌 두부 덩어리를 크림 한 그릇에 옮깁니다.

모든 재료를 잘 섞은 다음 냉장고에서 20-30 분 동안 익힌 크림 그릇을 제거하십시오.

케이크를 따기 시작하십시오. 이를 위해 첫 번째 케이크를 요리 된 반지에 넣으십시오. 그리고 달콤한 차 3 큰술에 담그십시오.

준비된 크림을 생과자 가방으로 채우고 비스킷 케이크 위에 넣으십시오. 그런 다음 같은 순서로 모든 케이크에서 케이크를 조립하여 냉장고에 2-3 시간 동안 넣으십시오.

시간이 지남에 따라 냉장고에서 케이크를 제거하고 반지에서 꺼냅니다.

남은 크림을 측면과 상단의 케이크 표면 전체에 바르십시오.

케이크 전체에 크림을 균일 한 층으로 펼치고 냉장고에 30 분 동안 두십시오.

믹서기와 체를 통과 한 신선한 건포도에서 케이크를 채우기 시작하십시오.

50 밀리리터의 요리 된 건포도 주스를 소테 팬에 붓고 설탕, 옥수수 전분을 넣고 모든 재료를 함께 버립니다.

냄비를 스토브에 놓고 끊임없이 저어주고 주스를 끓입니다. 스토브에서 소테 팬을 제거하고 조리 된 부기가 아주 짧은 시간 동안 식도록하십시오.

요리 된 부기로 케이크를 가장자리에 붓은 다음 베이킹 뿌리와 신선한 건포도 베리로 장식하십시오.

모든 사람에게 식욕과 풍성한 차에 즐겁습니다!