토끼 비스킷 케이크

10 인분
14 시간

토끼 비스킷 케이크를 어떻게 만드나요? 비스킷을 만드는 데 필요한 재료를 준비하십시오. 그들은 실온에 있어야합니다. 계란을 크게 가져 가라.

밀가루를 베이킹 파우더와 섞어 체를 체질합니다. 결과적으로 밀가루에는 산소가 풍부하고 비스킷은 무성하고 통풍이 잘됩니다.

계란을 씻고 말리십시오. 계란을 노른자와 다람쥐로 나눕니다. 노른자 한 방울도 흰색으로 들어 가지 않도록 조심스럽게 수행하십시오. 그렇지 않으면 단백질이 상승하지 않습니다 겉보기에는 깨끗한 껍질에도 유해한 박테리아가 포함되어있을 수 있으므로 사용하기 전에 알을 씻으십시오.

물을 더운 상태로 가열하십시오. 높은 믹서 속도로 설탕과 바닐라 설탕의 절반으로 노른자를 털어냅니다. 동시에 얇은 개울로 노른자에 뜨거운 물을 붓습니다. 노른자를 무성하고 가벼운 덩어리로 계속 이깁니다. 믹서가 털이 표면에 눈에 띄는 얼룩을 남기면 휘핑을 멈추십시오.

믹서의 털을 철저히 씻고 말립니다. 깨끗하고 건조하며 저지방 용기에서 흰색을 털어냅니다. 부드러운 피크까지 낮은 믹서 속도로 구타를 시작하십시오. 그런 다음 점차적으로 휘핑을 멈추지 않고 나머지 설탕에 붓습니다. 동시에 믹서 속도를 최대로 높입니다. 다람쥐를 단단한 봉우리로 털어 내십시오. 거꾸로 된 그릇의 단백질 폼은 움직이지 않아야합니다.

휘핑 단백질의 절반을 노른자 덩어리에 넣으십시오. 깔끔한 위에서 아래로 움직임으로 어깨 날로 다람쥐를 저어주세요.

베이킹 파우더로 체로 된 밀가루를 부분적으로 첨가하십시오. 부드럽게 섞는다.

남은 다람쥐를 내놓으십시오. 공기를 잃지 않도록 깔끔한 특종 움직임으로 반죽을 저어주세요.

반죽은 균질하고 가볍고 통풍이 잘됩니다.

베이킹 접시의 바닥을 양피지로 덮으십시오. 나는 곰팡이 직경이 22cm입니다. 곰팡이 벽은 윤활 할 필요가 없습니다. 반죽을 주석에 넣고 부드럽게 평평하게하십시오.

오븐에서 스폰지 케이크를 30-35 분 동안 180 C로 예열하십시오. 처음 20 분 동안 스폰지가 온도 대비에서 침전되지 않도록 오븐을 열지 마십시오. 완성 된 스폰지를 즉시 제거하지 말고 약 7-10 분 동안 문이 열려있는 오븐에 서십시오. 그런 다음 비스킷을 제거하고 주석을 조금 식히고 제거하십시오. 베이킹 시간과 모드는 오븐의 특성에 따라 다를 수 있습니다. 이것을 고려하십시오.

완성 된 비스킷에 10-12 시간의 노출을 제공하여 부스러기를 압축하는 것이 좋습니다. 그런 다음 코기로 자르면 비스킷이 덜 부서집니다. 비스킷에서 토끼의 얼굴을 자르고 3 개의 케이크로 자릅니다. 남은 비스킷에서 다리 2 개와 당근을 잘라 냈습니다. 다른 세부 사항을 잘라 내고 재량에 따라 케이크를 만들 수 있습니다.

크림의 경우 지방 함량이 33% 이상인 크림을 사용하십시오. 가루 설탕을 맛볼 수 있습니다. 당근에는 주황색 염료 한 방울이 필요했습니다.

크림과 이길 용기를 먼저 식혀야합니다. 중간 믹서 속도로 크림을 휘두르기 시작하십시오. 크림이 점성이 높으면 점차적으로 착빙 설탕을 넣고 속도를 높입니다. 두껍고 광택이 날 때까지 크림을 털어 내십시오. 크림에 과부하가 걸리지 않도록하는 것이 중요합니다.

비스킷 케이크를 접시에 놓고 주스 나 시럽에 담그십시오.

케이크 위에 크림을 얹습니다.

두 번째 껍질로 크림을 덮으십시오.

이런 식으로 전체 케이크를 형성합니다. 크림으로 상단과 측면에 덮으십시오. 다리와 당근에 약간의 크림을 남겨 두십시오.

당근 크림에 약간의 주황색 염료를 넣고 부드러워 질 때까지 섞습니다.

다리와 당근의 부품을 길이를 세 부분으로 자르고 크림으로 솔질하십시오. 오렌지 크림으로 당근을 닦으십시오.

비스킷에서 & quot를 위해 2 개의 원을 자릅니다. 뺨과 쿼트; 토끼. 마무리를 위해 초콜릿, 코코넛 칩, 비스킷 부스러기 및 생과자 보석류를 섭취 할 수 있습니다. 완성 된 케이크를 몇 시간 동안 냉장 보관하여 담그십시오.

케이크를 부분적으로 자르고 봉사하십시오 식사를 즐기십시오!