할머니의 bachetle 사워 크림 케이크

요리법 / 최고의 선택 / 수제 케이크

12 인분
2 시간

밀가루-300 그램, 소금-1 티 리터, 설탕-1 테이블 리터, 치킨 에그-1 pc., 건조 효모-1 티 리터, 우유-180 ml, 해바라기 오일-2 테이블 리터, 베이킹 소다-0.2 티 리터, 닭고기 계란-4 pcs., 설탕-6 테이블 리터, 사워 크림-500 그램

재료를 준비하고 측정하십시오.

따뜻한 우유를 반죽 그릇에 붓고 효모, 설탕, 계란 및 소다를 넣으십시오. 잘 섞는다.

부분적으로 밀가루를 소금으로 액체 혼합물에 넣습니다.

반죽을 반죽하십시오.

탄성이 될 때까지 반죽을 보드 (또는 테이블) 에 잘 반죽하십시오. 더 쉽게 반죽하기 위해 반죽을 표면에 두 번 던질 수 있습니다. 흔들림으로 글루텐이 이완되고 반죽이 즉시 부드러워집니다.

교정 반죽을 그릇에 넣고 식물성 기름으로 솔질하십시오.

반죽을 필름으로 조이고 덮고 1-1. 5 시간 동안 그대로 두십시오.

채우려면 사워 크림을 그릇에 옮기십시오.

계란을 넣고 부드러워 질 때까지 저어줍니다.

설탕을 넣으십시오.

저어 테이블 위에 두십시오. 충전 온도와 반죽 온도는 동일해야합니다.

식물성 기름으로 팬 (또는 적절한 모양) 에 그리스를 바르십시오. 측면에 윤활유를 바르지 마십시오. 반죽이 미끄러 져 나옵니다.

모양의 크기에 따라 일치하는 반죽을 굴립니다.

형성을 금형으로 옮깁니다.

주름없이 금형의 바닥과 측면을 따라 골고루 분포하십시오.

충전을 저어주세요.

충전물을 반죽에 붓습니다.

연석의 경우 돌출 된 플랜지를 약 1-1. 5 cm의 꽃잎으로 자릅니다.

이제 꽃잎은 채우기 후에 구부러져 야합니다. 손가락으로 두 개의 꽃잎을 잡고 그 사이의 꽃잎을 구부립니다.

모두와 함께하십시오.

손가락으로 상단 꽃잎을 누르십시오. 준비된 파이를 5 분 동안 그대로 두십시오.

파이를 오븐에 넣으십시오. 180도, 약 35 분의 시간이 필요합니다.

완성 된 케이크를 식히면 충전물이 설정되고 놀라 울 정도로 부드러워집니다.

차를 만들고 치료하십시오.