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피자 반죽은 얇고 뿐만 아니라

수제 피자 반죽은 모든 사람이 좋아하는 요리를위한 최고의 기반입니다. 초보자와 숙련 된 여주인을 위해 효모 또는 퍼프, 신선하거나 모래. 단계별 사진 및 팁이 도움이됩니다.피자 반죽을위한 최고의 레시피는 집에서 만들어집니다. 이러한 목적으로 구매하는 것은 적합하지 않습니 결국, 이탈리아 베이킹의 주요 비밀은 섬세한 구조이지만 동시에 선명합니다. 또한 어떤 제품과 피자 반죽을 만드는 방법을 선택하는 사람입니다. 주요 성분은 밀가루, 올리브 오일, 물 및 소금입니다. 효모, 계란을 첨가하고 우유, 케 피어, 사워 크림, 요구르트와 같은 우유 제품으로 물을 대체 할 수 있습니다. 마요네즈에서 피자 반죽을 만드는 방법이 있습니다.

피자 반죽 요리법에서 가장 일반적으로 사용되는 5 가지 재료는 다음

제품	100g의 칼로리 kcal	100g의 단백질 g	100g의 지방 g	100g의 탄수화물 g
밀 가루	364	12	1	67
설탕	398	0	0	9 9. 7
건조한 효모	410	49	6	40
올리브 오일	913	0	9 9. 8	0
닭고기 계란	157	1 2. 7	10. 9	0. 3

이탈리아 인이 사용하는 고전적인 방법은 위에 나열된 제품의 구성과 효모가 추가 된 레시피입니다. 후자는 고품질이어야하고 살아 있어야합니다. 그렇지 않으면 베이킹이 작동하지 않습니다 요리하기 전에 자신을 보장하고 공연을 확인하는 것이 좋습니다. 마른 효모에 대해 의심의 여지가 없으면 밀가루에 첨가됩니다. 과정은 다음과 같습니다. 밀가루는 슬라이드로 체로 선별되고 효모와 혼합되며 중앙에 구멍이 생겨 따뜻한 물과 기름이 부어집니다. 그들은 가장자리에서 중앙으로 손으로 반죽합니다. 질량이 균일하면 반죽은 10-20 분 동안 지속적으로 지속됩니다. 이 경우 피자 반죽을 빨리 만들 수 없습니다. 실온에서 냅킨 아래에 30 분 이상 누워 있어야합니다. 반죽의 크기가 약간 증가하면 더 좋습니다. 피자 반죽의 또 다른 성공적인 레시피는 kefir에서 만들어집니다. 제품은 동일하며 효모 대신 케 피어 만 복용합니다. 질량이 더 통풍이 잘되려면 더 많은 소다가 필요합니다. 쉽게 펼쳐지고 찢어지지 않고 어떤 모양도 취하는 매우 유연한 반죽이 밝혀졌습니다.

가장 빠른 5 가지 피자 반죽 요리법은 다음과 같습

요리의 이름	요리 시간	100g의 칼로리 kcal	사용자 등급
팬 피자 반죽	10 분	356	+32
팬에 피자를위한 반죽 액체베이스 10 분	10 분	335	+101
반죽 믹서에서 피자를위한 간단한 반죽	10 분	274	+48
피자, 파이, 튀김을위한 마요네즈의 간단한 반죽	10 분	232	+94
빠른 피자 반죽	10 분	262	+464

피자 반죽을 만들고자하는 야심 찬 여주인을위한 훌륭한 솔루션은 액체베이스를 선택하는 것입니다. 반죽 및 롤링이 필요한 것에 비해 액체는 더 빨리 반죽됩니다. 또한 완벽하게 둥근 피자를 만드는 것이 훨씬 쉽습니다. 가장 중요한 것은 부엌에서 적절한 모양을 찾는 것입니다.