알멧 수제 커드 치즈

12 인분
10 분

레시피에 지정된 제품을 준비하십시오. 지방 함량이 18% 이상인 섬세하고 신맛이 나지 않는 코티지 치즈가 필요합니다. 거친 제품을 섭취하지 마십시오. 이 레시피에는 효과가 없습니다. 냉장고에서 버터를 미리 꺼내어 부드럽게 할 시간이 있습니다.

코티지 치즈를 믹서기 그릇에 옮깁니다. 부드럽고 균일 한 질량으로 분쇄하십시오. 블렌더가없는 경우 헬기 (파쇄 기) 를 사용하거나 코티지 치즈를 고기 분쇄기를 통해 두 번 스크롤하여 작은 격자를 설치할 수 있습니다.

신선한 오이를 씻으십시오. 과도한 수분으로 종이 타월로 건조하십시오. 임의의 조각으로 자릅니다. 껍질이 손상되지 않으면 껍질을 제거 할 수 없습니다. 오이를 코티지 치즈로 보냅니다. 부드러워 질 때까지 믹서기와 다시 혼합하십시오.

커드 덩어리에 씻고 말린 파슬리 (또는 딜) 를 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 다시 갈아보세요.

마지막으로 연화 버터 (최소 73% 지방) 를 첨가하십시오. 품질 버터는 접시에 크림 같고 부드러운 맛을 줄 것입니다. 블렌더로 내용물을 철저히 연마하십시오.

소금에 절입니다. 소금을 맛보고 재량에 따라 맛을 조정하여 접시를 소금에 절입니다.

코티지 치즈 알멧은 집에서 준비되어 있습니다. 바게트를 얇게 자릅니다. 빵, 타르틀렛 또는 흰 빵을 사용할 수 있습니다. 알멧 (약 1 차) 을 배치하십시오. l. ) 얇은 층으로. 파슬리 잎, 오이 고리 또는 올리브를 얹습니다. 한 번 물린 작은 크루통으로 밝혀졌습니다. 뷔페 테이블에 적합한 옵션입니다.

치즈는 아침 식사, 축제 간식 장식 또는 간식 샌드위치로 작동합니다. 오히려 자신을 대하십시오. 식사를 즐기십시오!