뼈에 프라이팬에 돼지 고기 허리

2 인분
2 시간

프라이팬에서 뼈에 돼지 고기 허리를 만들어 육즙이 많고 맛있고 향기롭게 만드는 방법은 무엇입니까? 매우 간단합니다. 먼저 목록에 따라 필요한 성분을 준비하십시오. 이미 잘게 썬 허리띠를 가져 가거나 전체 조각을 사서 뼈 사이의 조각으로 자를 수 있습니다. 나는 각각 350g 무게의 상당히 큰 두 조각을 절였지만, 코레아가 작은 경우 매리 네이드의 양은 3 코레아 이상으로 충분합니다.

먼저 매리 네이드를 준비하십시오. 그릇에 겨자, 간장, 식물성 기름 및 후추를 섞으십시오. 나는 보통 간장으로 매리 네이드에 소금, 매리 네이드를 첨가하지 않으므로 짠 것으로 밝혀졌습니다. 그러나 여전히 소금을 첨가하고 싶다면 소량으로 소금을 뿌릴 위험이 있습니다. 이 향신료 외에도 돼지 고기 향신료, 마른 마늘 등의 맛을 더할 수 있습니다.

껍질을 벗기고 마른 돼지 고기 허리. 뼈에 고기가 마음에 들지 않으면 뼈를 자르거나 뼈를 이미 자른 탄소로 대체 할 수 있습니다.

돼지 고기를 그릇에 넣고 사방에 매리 네이드를 코팅하십시오. 실온에서 1. 5 시간 동안 또는 밤새 더 나은 냉장고에서 담그십시오. 고기가 더 오래 담그면 맛이 좋고 맛있습니다. 매리 네이드없이 소금, 고기 후추, 양쪽에 식물성 기름으로 그리스, 붉게 될 때까지 마른 냄비에 볶을 수 있습니다. 그러나 매리 네이드를 사용하면 훨씬 맛있습니다.

드라이 팬을 잘 데우고, 로인을 놓고 원하는 로스팅 정도에 따라 5-8 분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 고열로 볶습니다.

그런 다음 허리를 반대편으로 돌리고 약 5-8 분 더 볶습니다.

나는 큰 빵을 가지고 있기 때문에 따로 튀겼습니다. 나는 그릴로 프라이팬에서 첫 번째 허리를 튀겼고, 두 번째는 일반 테플론에서 맛있고 더 예쁘게 비교했습니다. 두 번째 허리가 구워지는 동안 나는 첫 번째를 호일로 덮었습니다. 물론 허리를 동시에 튀기는 것이 좋습니다.

뜨거운 고기를 접시에 옮기고 호일로 덮으십시오. 고기 안에 주스를 골고루 뿌리려면 5-7 분 동안 그대로 두십시오.

결과적으로 두 덩어리는 똑같이 맛있는 것으로 판명되었지만 팬에서 그릴을 튀긴 것은 아름다운 패턴으로 밝혀졌습니다. 식사를 즐기십시오!