냄비에 수분이 많은 돼지 갈비

6 인분
1 시간 30 분

돼지 갈비 준비에 필요한 모든 재료를 준비합니다. 원하는 경우 젖소의 우유를 저지방 크림으로 교체 할 수 있습니다.

돼지 고기를 껍질을 벗기고 종이 타월로 말린 다음 섬유를 가로 질러 약 1 센티미터 두께의 조각으로 자릅니다.

우리는 부엌 망치로 양쪽의 결과 조각을 이겼습니다. 직장을 깨끗하게 유지하려면 돼지 고기 조각을 집착 필름으로 덮은 다음 망치로 이길 수 있습니다.

우리는 우유 (저지방 크림) 를 깊은 그릇에 부어 우유에 넣습니다. 그러한 몸을 담그면 돼지 고기가 매우 부드럽습니다.

마늘을 껍질을 벗기고 마늘 소화조를 통해 전달하십시오. 빵 부스러기를 깊은 그릇에 넣고 으깬 마늘과 소금을 넣으십시오. 믹스.

계란을 깨끗한 용기에 넣고 약간 털어 내십시오. 평평한 접시에 밀가루를 붓습니다. 폭행을 위해서는 구타 계란과 밀가루가 필요합니다.

우리는 우유에서 돼지 고기의 첫 조각을 꺼내서 여분의 배수구를주고 먼저 잘게 썬 계란에 담근 다음 밀가루로 양면에 담그십시오.

계란 혼합물에 잘게 썬 다음 빵 부스러기로 굴립니다. 우리는 나머지 절단과 동일한 절차를 수행합니다.

준비된 갈비뼈를 따뜻한 프라이팬에 놓고 양쪽에 식물성 기름으로 볶습니다. 갈비뼈가 타지 않도록 적당한 열로 볶습니다. 튀긴 돼지 고기 조각을 종이 타월로 옮기고 과도한 지방을 배출하게합니다. 냅킨으로 새로운 갈비뼈를 준비하기 전에 이전 빵의 잔해를 제거해야합니다. 그렇지 않으면 나머지 빵을 태울 것입니다.