딸기를 곁들인 축제 고기

2 인분
50 분

딸기로 독창적 인 축제 고기를 만드는 방법? 매우 간단합니다. 먼저 목록에 따라 필요한 성분을 준비하십시오. 이 요리에는 뼈에 2-3 개의 돼지 고기 덩어리가 적합합니다. 부분 슬라이스로 자른 돼지 고기 목도 적합합니다. 식물성 기름은 튀김에 적합합니다. 향신료는 원하는대로 보완 할 수 있습니다.

딸기를 껍질을 벗기고 꼬리를 제거하십시오. 각 베리를 4 부분으로 자릅니다. 열매가 작으면 열매를 완전히 남길 수 있습니다.

딸기를 그릇에 넣고 발사믹 식초 위에 붓고 설탕을 뿌린 다음 15 분 동안 두십시오. 발사믹 식초는 발사믹 소스로 대체 할 수 있습니다.

돼지 고기를 철저히 껍질을 벗기고 종이 타월로 말립니다. 고기를 소금에 절이십시오. 허리 전체가 있으면 원하는 두께에 따라 2 또는 3 부분으로 자를 수 있습니다.

프라이팬에서 식물성 기름을 고열로 가열하십시오. 돼지 고기를 내놓고 붉은 껍질이 양쪽에 약 3-4 분이 될 때까지 양쪽에서 볶습니다. 이것은 고기 내부의 모든 주스를 밀봉하는 데 필요합니다.

돼지 고기를 양피지가 늘어선 베이킹 트레이 또는 로스팅 틴으로 옮기고 10 분 동안 200 ° C로 예열 된 오븐에 넣습니다. 정확한 베이킹 시간은 오븐과 고기의 두께에 따라 다릅니다.

오븐에서 완성 된 고기를 꺼내고 호일로 덮고 5 분 동안 그대로 두어 돼지 고기 안에 주스를 골고루 뿌립니다.

돼지 고기를 튀긴 냄비에 닭고기 스톡을 붓고 끓입니다. 닭고기는 야채 스톡으로 교체 할 수 있습니다.

다진 딸기를 넣고 1 분 동안 소스를 끓입니다. 결국 소스에 가볍게 소금을 바르고 필요한 경우 후추를 뿌립니다.

돼지 고기를 접시에 놓고 딸기 소스 위에 붓고 봉사하십시오. 식사를 즐기십시오!