고추를 곁들인 한국 고기

6 인분
35 분

고추로 한국어로 고기를 만드는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 돼지 고기의 어떤 부분을 선택해야합니 이 요리를 위해 돼지 고기 텐더로인과 같은 최고의 고기를 섭취하십시오. 고기가 냉동 된 경우 냉동실에서 냉장고의 바닥 선반으로 미리 옮겨 고기를 제상하십시오.

돼지 고기를 껍질을 벗기고 종이 타월로 말립니다. 슬라이스 (두께 약 1. 5-2cm) 와 부엌 망치로 양쪽을 가볍게 자릅니다. 고기가 튀는 것을 막으려면 집착 필름으로 덮고 바로 이길 수 있습니다.

부서진 고기 조각을 섬유를 가로 질러 스트립으로 얇게 자릅니다. 더 얇을수록 더 빨리 발사됩니다.

매리 네이드를 만드는 방법? 말린 생강, 고수풀 및 고추를 작은 용기에 붓습니다.

설탕과 감자 전분을 넣으십시오. 옥수수 전분을 사용하는 경우 양을 두 배로 늘려야합니다.

마른 재료를 함께 저어주세요.

쌀 식초를 붓습니다.

간장을 넣으십시오.

참기름을 넣으십시오.

숟가락으로 저어주세요. 매리 네이드가 준비되었습니다!

돼지 고기 조각을 매리 네이드에 붓습니다. 고기 전체에 골고루 퍼지도록 저어주세요. 돼지 고기를 실온에서 20 분 동안 담그십시오. 시간이 허락되면 밤새 냉장 보관하면 고기가 더 부드럽고 맛있습니다.

붙지 않는 프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다. 잘 예열하십시오. 고기를 두 번의 달리기로 작은 부분으로 볶는 것이 좋으므로 고기가 더 좋고 갈색으로 잘 요리됩니다. 팬의 바닥을 한 층으로 덮을 수있는 돼지 고기를 너무 많이 넣으십시오. 중간 열에 걸쳐 3-4 분 동안 볶아 저어줍니다. 완성 된 고기를 접시에 옮기고 다음 부분을 발사하십시오. 이런 식으로 모든 돼지 고기를 과도하게 요리하십시오

완성 된 고기를 접시에 놓습니다. 대략 다진 파슬리 또는 봄 양파, 고추-당신이 원하는대로 달콤하거나 매운. 피망을 반으로 자르고 줄기와 씨앗을 벗기고 스트립으로 자르고 가볍게 볶습니다. 원한다면 참깨에 고기를 뿌려 마른 냄비에 황금색이 될 때까지 가볍게 볶습니다.

반찬으로 부서지기 쉬운 쌀과 야채를 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!