프라이팬에 뼈에 구운 돼지 고기 허리

6 인분
7 시간

돼지 고기 허리-600gr, 레몬 주스-3 큰술, 올리브 오일-3 큰술, 마늘-1 치아, 파슬리-15 gr, 베이 리프-1 pc., 허브 혼합-맛, 소금-맛, 후추-맛, 식물성 기름-2 tbsp.

필요한 재료

허리를 1. 5-2cm 두께로 자르고 광산에서 종이 타월, 소금 및 후추로 잘 말립니다.

매리 네이드, 레몬 주스 짜기

올리브 오일 추가

칼로 잘게 자른 마늘

파슬리를 잘게 자르고 베이 리프를 여러 부분으로 나누고 매리 네이드에 추가하십시오.

우리는 맛에 향기로운 허브를 추가합니다-나는 프로방스 허브, 백리향 또는 작은 로즈마리가 혼합되어 있습니다.

잘 섞으십시오-매리 네이드가 준비되었습니다!

우리는 적어도 6 시간 동안 매리 네이드에 허리를 놓습니다. 최대는 하루입니다. 산세하는 동안 조각과 물을 매리 네이드와 혼합하는 것이 좋습니다

우리는 매리 네이드에서 절인 고기를 해방시키고 마늘과 파슬리 조각을 조심스럽게 제거합니다.

황금색이 될 때까지 양쪽에서 식물성 기름으로 예열 된 프라이팬에서 3-4 분 동안 튀김

튀긴 허리를 베이킹 접시에 넣고 15-20 분 동안 160도에서 오븐으로 보냅니다.

장식은 누구에게나 적합합니다

식사를 즐기십시오!