세계의 주방 음식 칼로리 요리책

감자와 solyanka 육류 팀

요리법 / 최고의 선택 / 수프 퍼스트 코스

4 인분
2 시간 30 분

쇠고기-200 gr, 돼지 고기-200 gr, 치킨 -200g, 감자-3 pcs., 물-2.5l, 월계수 잎 -2 pcs., 삶은 소시지-200g, 훈제 소시지 -200g, 소금물-150ml, 피클-4 pcs., 양파 -1 pc., 토마토 페이스트-1 큰술, 야채 오일 -1 테이블, 베이 리프-2 pcs., 그라운드 후추 -맛, 소금-맛, 레몬-0.5 pcs., 올리브-100g

감자와 함께 맛있는 소금 고기 팀을 요리하는 방법? 레시피를 따라야합니다. 먼저 목록에 따라 필요한 성분을 준비하십시오. 뼈에 쇠고기 나 돼지 고기를 먹는 것이 좋습니다. 국물은 더 포화되고 풍부합니다. 나는 뼈에 돼지 고기와 육체로 쇠고기와 닭고기를 가지고 있습니다. 닭고기의 일부를 원하는대로 가져갈 수 있습니다. 필렛이 있습니다.

냄비에 2. 5 리터의 물을 끓입니다. 씻은 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기 및 두 개의 베이 잎을 놓으십시오. 부드러워 질 때까지 중간 열로 요리하고 거품을 제거하여 최소 1 시간 동안 요리하십시오. 원하는 경우 국물에 껍질을 벗긴 양파를 추가 할 수 있으며 국물을 긴장시킬 때 버릴 수 있습니다.

뼈에서 분리하여 스톡에서 고기를 제거하고 스트립으로 자릅니다.

감자를 껍질을 벗기고 중간 큐브로 자릅니다.

재고를 긴장시키고 중간 열을 위해 스토브로 돌아갑니다. 세 가지 유형의 고기와 함께 감자를 스톡에 넣으십시오. 감자가 익을 때까지 15 분 동안 요리하십시오.

감자가 요리하는 동안 로스팅을 준비하십시오. 소시지는 생 훈제 또는 삶은 훈제를 섭취 할 수 있습니다. 나는 훈제 소시지를 끓였다. 소시지를 보충하거나 원하는대로 다른 훈제 고기로 교체 할 수 있습니다. 오이는 절인 또는 절인 것을 섭취 할 수 있습니다.

두 가지 유형의 소시지를 스트립으로 자릅니다.

또한 피클을 빨대로 자릅니다.

양파를 작은 입방체로 자릅니다.

중간 열에 프라이팬에서 식물성 기름을 가열하십시오. 양파, 소시지 및 베이 잎 모두를 배치하십시오. 5 분 동안 볶습니다.

피클을 넣고 2-3 분 더 볶습니다.

토마토 페이스트를 놓고 1 분에 모든 것을 끓입니다. 토마토 페이스트는 신선한 토마토 매쉬 또는 케첩으로 교체 할 수 있습니다.

로스팅을 냄비에 옮깁니다. 소금물을 붓습니다. 소금물의 양을 원하는대로 조정하십시오. 수프, 후추 소금. 중간 열로 10 분 더 요리하십시오.

익을 때 팬을 뚜껑으로 덮고 수프를 20 분 동안 양조하십시오.

제공 될 때, 솔리 안카는 일반적으로 올리브 또는 올리브 및 레몬 슬라이스로 보충된다.

수프를 접시에 붓고 선택적으로 레몬과 올리브를 각 슬라이스에 첨가하십시오. 식사를 즐기십시오!