북부 차우 더

4 인분
1 시간 30 분

나는 16 년 동안 북쪽에 살았으며 북부 차우더와 같은 음식에 대해 직접 알고 있습니다. 나는이 요리를 아주 자주 요리하고 이제이 첫 번째 요리의 요리 요리법을 공유하고 싶습니다. 우선, 뼈나 고기 펄프를 정기적으로 요리하십시오. 이제 우리는 쇠고기 펄프를 가져다가 시원한 물로 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 완성 된 국물을 항아리에 붓고 고기 조각을 거기에 넣고 약 20-30 분 동안 가열 된 150으로 굽습니다. 우리 고기가 요리하는 동안 작은 양의 감자, 얇은 양파 고리로 자르고 냄비에 기름으로 모든 것을 볶습니다. 그 후, 기성품 고기가 들어간 냄비에 감자를 넣고 약 5-10 분 동안 고열로 요리하십시오. 요리가 끝나면 잘게 썬 채소, 좀도둑을 넣고 약 15 분 동안 더 요리합니다. 결국 마른 화이트 와인을 넣으십시오. 같은 주철 냄비에 북부 차우더를 제공해야합니다. 모두가이 요리에 감사 할 것이라고 확신합니다. 식사를 즐기십시오!