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러시아 양배추 수프

이 요리는 특히 구소련 주민들에게 인기가 있습니다. 계절 및 처방 제한이 없으며, 간단하고 신속하게 준비되며 최소한의 음식과 요리 기술이 필요합니다.전통적으로 양배추 수프는 소금에 절인 양배추에서 끓여서 독특한 신맛을 만듭니다. 그러나 그 존재가 항상 필요한 것은 아닙니다 녹색이라고 불리는 밤색 또는 쐐기풀 양배추 요리법이 있습니다. 기초는 일반적으로 고기 또는 생선 국물입니다. 포스트에서 양배추 수프는 날것 또는 말린 버섯의 버섯 국물이나 물에서 끓여서 덜 맛있고 만족 스럽지 않습니다.

요리법에서 가장 일반적으로 사용되는 5 가지 재료는

제품	100g의 칼로리 kcal	100g의 단백질 g	100g의 지방 g	100g의 탄수화물 g
당근	33	1. 3	0. 1	6. 9
감자	80	2	0. 4	1 8. 1
양파	41	1. 4	0	10. 4
사우어 크라우트	19	1. 8	0. 1	4. 4
흰 양배추	28	1. 8	0. 1	6. 8

신맛이나 신선한 양배추 외에도 감자를 넣습니다. 당근, 양파 및 토마토는 식물성 기름에 생 또는 예비 튀김에 첨가됩니다. 소금, 향신료, 허브 및 조미료를 맛볼 수 있습니다. 베이 리프를 잊지 않는 것이 중요합니다. 양배추 수프에 특징적인 맛과 향기를주는 사람입니다. 몇 시간 후에 접시를 제공하십시오. 잘 스며 들고 약간 두껍게해야합니다. 개별 레시피에서는 서빙하기 전에 하루를 기다리는 것이 좋습니다. 그들은 마요네즈, 사워 크림, 때로는 크림으로 가득 차 있습니다. 훈제 라드는 신맛과 매운 양배추 수프에 좋으며 검은 빵 조각에 퍼져 간식처럼 제공됩니다.