고기가없는 소시지가있는 간단한 솔리 안카 클래식

8 인분
50 분

고기없이 요리하고 훈제하는 소시지로 간단한 클래식 피클을 요리합니다. 먼저, 우리는 반 킬로그램의 감자, 300g의 양파, 캔에서 300g의 절인 오이를 제거하고 작은 항아리 또는 녹색 움푹 들어간 올리브 봉지에서 액체를 용해시키고 토마토 페이스트 한 스푼을 가득 채울 것입니다. 우리는 300 그램의 삶은 소시지와 100 그램의 훈제를 준비 할 것입니다. 튀김을 위해 약간의 식물성 기름, 소금 및 레몬.

감자를 큰 입방체로 자릅니다.

다진 감자를 냄비에 물로 붓고 강한 열에 넣어 요리하십시오. 끓인 후 15 분 동안 중간 열로 요리하십시오.

이제 작은 입방체 양파로 자릅니다.

양파를 따라 끓인 훈제 소시지를 입방체로 자릅니다.

다진 양파와 소시지를 식물성 기름으로 냄비에 붓습니다.

우리는 또한 스토브에 양파와 소시지가 든 팬을 넣고 먼저 고열로 2 분 동안 볶은 다음 평균 10 분 동안 저어줍니다.

감자가 요리되고 소시지와 양파가 튀겨지는 동안 절인 오이를 작은 큐브로 자릅니다.

녹색 올리브를 고리로 자르고 각 올리브를 3-4 고리로 자릅니다.

튀김 후 팬의 소시지에 토마토 페이스트를 넣으십시오.

열을 줄이고 소시지를 페이스트와 잘 섞고 약 10 분 동안 저열로 볶습니다.

이때까지 냄비의 감자는 이미 끓여서 토마토의 양파와 함께 소시지를 냄비에 옮깁니다.

1 분 후 다진 절인 오이와 올리브를 팬에 넣으십시오.

1 분 후, 수프를 소금에 절여 잘 섞습니다.

냄비를 솔리 안카로 덮고 1 분 동안 저열로 끓여서 불을 끄십시오. 클래식 소시지 피클이 준비되었지만 10 분 더 양조하십시오.

뜨거운 솔리 안카를 접시에 붓고 각 부분에 얇은 레몬 원을 넣습니다.

그리고 더 맛있는 solyanka조차도 사워 크림과 함께 제공됩니다.