맥주에 카잔에 감자를 곁들인 hashlam 쇠고기

13 인분
2 시간 30 분

맥주로 카잔에서 감자를 곁들인 쇠고기에서 hashlama를 만드는 방법? 목록에 따라 필요한 모든 것을 준비하십시오. 육류는 어떤 것도 사용할 수 있지만 특히 맛있는 쇠고기에서 나옵니다.

고기를 씻고 말리고 중간 크기의 조각으로 자릅니다 (성냥갑에서 약).

껍질 감자, 당근, 양파 및 마늘. 피망을 두 개로 자르고 꽃자루로 코어를 제거하십시오. 가능하면 다른 색상의 고추를 사용하면 기성품 해시 람이 매우 식욕을 돋우고 밝게 보입니다. 깨끗한 찬물로 모든 야채를 껍질을 벗기십시오.

전구를 반 고리로 자르고 깃털이 달린 피망을 자르고 당근을 원으로 자릅니다. 일반적으로 절단 방법은 재량에 따라 절대적으로 가능합니다. 제품을 너무 잘게 자르지 마십시오. 그렇지 않으면 요리하는 동안 끓지 않고 죽으로 변합니다.

가마초 바닥에 양파, 당근 및 고추의 절반을 넣으십시오.

고기를 다음 층으로 만드십시오. 맛에 소금과 후추.

다음으로 남은 양파, 당근 및 고추를 분배하십시오.

토마토를 원으로 자릅니다. 토마토의 절반을 가마쟁이의 균일 한 층에 분산시킵니다.

다음으로 감자로 층을 만드십시오. 작은 괴경이 있다면 그대로 둘 수 있습니다. 나는 감자를 큰 조각으로 자릅니다. 다시 소금과 후추. 남은 토마토를 감자 위에 놓습니다. 가마뱀을 더위에 올려 놓으십시오.

가마뱀의 바닥이 잘 따뜻해지고 양파를 굽는 특징적인 소리가 들리면 가벼운 맥주에 붓습니다. 더 많은 액체 hashlama를 얻으려면 맥주의 양을 0. 7-1 l로 늘리십시오. 뚜껑으로 카잔을 덮고 불꽃을 약하게 만들고 적어도 2 시간 동안 hashlama를 끓입니다.

요리가 끝나면 hashlam에 허브를 뿌려 잘게 자릅니다. 파슬리 또는 실란트로는 훌륭합니다. 나는 보통 바질 나뭇 가지를 몇 개 더 추가합니다.

가마뱀을 뚜껑으로 다시 덮고 불씨를 10-15 분 동안 그대로 두십시오.

맥주에 Hashlama가 준비되었습니다! 두꺼운 수프로 제공 될 수 있습니다.

또는 두 번째 뜨거운 요리처럼 숟가락으로 고기로 야채를 잡고 피아노로 국물을 따로 제공합니다.