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완두콩 수프

완두콩 수프는 녹색 완두콩과 노란색 말린 완두콩의 두 가지 주요 그룹으로 나눌 수 있습니다.겨울과 벌크-두 번째 옵션. 이 뜨거운 요리는 겨울 어디에서나 사랑됩니다.창문 밖에는 눈보다 더 좋은 것이 없으며, 테이블에는 김이 나는 냄새 나는 접시, 수건으로 싸인 신선한 수제 빵 조각, 친척의 만족스러운 얼굴이 있습니다. 맛있는 풍성한 수프를 요리하기 위해 콩을 밤새 담그고 약 1 시간 동안 끓입니다 ("곡물" 의 크기에 따라 다름). 야채 (양파와 마늘, 당근, 셀러리) 와 훈제 고기는 별도로 튀겨집니다. 필요한 경우 냄비에 모든 것을 넣고 국물, 소금, 후추를 맛보고 양조하십시오. 크루통, 고기 칩, 오일 및 지방 발효 우유 및 유제품과 함께 제공됩니다. 완두콩 수프의 가볍고 봄 버전은 신선한 성분에서 나옵니다 (동결도 아름답습니다). 그들은 국물, 야채, 토스트를 좋아합니다. 완두콩은 5 분 잠들었습니다. 고기를 먹으면 나머지는 퓨레와 체를 통해 꺼내십시오. 뼈에서 해방 된 고기 조각은 크림 수프로 되돌아갑니다 ("굴" 이라고하며 튀겨서 맛이 좋습니다). 드레싱-향기로운 오일, 바질 및 박하, 사워 크림. 첨가-새우, 크루통, 데친 계란. 다른 나라와 가족의 완두콩 수프가 다른 방식으로 준비되어 있음에도 불구하고 항상 특별한 것을 가지고 있으며 특징적인 맛, 향기 및 맛이 있습니다. 사랑으로 요리!