찾다

보쉬

얼마나 많은 여주인-너무 많은 요리 방법. 이 단어가 나온 곳은 확실히 알려져 있지 않지만, 보르시는 이미 15 세기에 있었다는 것을 알고 있습니다. 일부 소식통은 처음에이 수프가 돼지 식물에서 준비되었다고 기록합니다.손으로 쓴 것 중-이미 사탕무가 있습니다. 사탕무 kvass-야채 (그들 사이에 buryak도 있음) 에서 그들은 오븐에 몸을 담그고 소금에 절이고 준비 상태로 구워서 제공했습니다. 그런 다음 동물성 제품을 거의 먹지 않았으므로이 수제 풍성한 맥주는 소금과 딜 라드로 분쇄되었습니다. 그리고 지금 우크라이나 북부와 중부에서 그들은 그렇게 급유하고 있습니 메인은 빨간색입니다. 그것은 buryak, 당근, 감자, 양배추, 토마토 또는 토마토를 포함합니다. 밝고 아름다운 색상의 경우 첫 번째 성분은 후추와 월계관으로 튀겨집니다. 토마토는 또한 그늘을 제공합니다-전구와 당근 (로스팅이라고 함) 으로 요리됩니다. 요즘에는 보르시의 고기와 뼈 분뇨가 최고라고 믿어집니다. 쇠고기, 돼지 고기 또는 수탉으로 만들어졌습니다. 린 옵션은 버섯을 보완합니다. 일부 지역은 사탕무없이이 수제 수프를 준비하고, 발적 팔레트는 토마토 당근 토스트에 의해 제공되며, 접시는 붉은 주황색으로 밝혀지고 매우 맛있습니다. 사워 크림, 마늘 빵 및 봄 양파 (뿌릴) 와 함께 제공됩니다. 녹색은 밤색과 정원 녹색으로 만들어집니다. 서빙하면 삶은 계란 (반 또는 큐브) 과 사워 크림 드레싱이 접시에 넣습니다. 차가운 요리법-여름. 비트 루트 국물에는 케 피어, 이 어두운 라즈베리 뿌리 채소, 딜 및 조미료가 추가됩니다. 그들은 "유니폼으로" 삶은 감자와 함께 sprikuska를 먹습니다. 리투아니아어, 폴란드어, 벨로루시 어 및 러시아 진홍색 첫 요리에서도 비슷한 구성과 기술이 있지만 약간의 차이가 있습니다.