오븐에서 돼지 고기 스테이크

2 인분
1 시간 30 분

오븐에서 돼지 고기 스테이크를 굽는 방법? 제품을 준비하십시오. 냉장 돼지 고기를 사용하는 것이 좋습니다. 스테이크는 냉동 고기로 힘들 수 있습니다. 가장 맛있는 스테이크는 목에서, 탄산염이나 햄에서 더 건조하게 나옵니다. 고기를 껍질을 벗기고 종이 타월로 잘 말립니다.

고기를 약 2 센티미터 두께의 스테이크로 자르면 너무 얇은 스테이크가 건조합니다. 매리 네이드를 요리하는 동안 고기에 포크를 넣고 매리 네이드에 잘 담그고 테이블에 두십시오.

매리 네이드를 만드는 방법? 올리브 오일과 간장을 그릇에 붓고 붉은 색과 후추를 넣고 소금을 맛보십시오. 혼합물을 저어주세요. 원한다면 고기, 마늘, 매운 허브, 겨자에 대한 양념을 더 추가 할 수 있지만 고기의 자연적인 자연 맛을 크게 익사시키지 않는 것이 좋습니다.

돼지 고기 스테이크에 매리 네이드를 바르고 30 분 동안 담그십시오. 호일 끝이 고기를 덮을 수 있도록 호일 안감 깡통에 넣으십시오. 오븐을 200도까지 예열하십시오. 약 30 분 동안 호일 아래에서 고기를 굽습니다. 제빵 시간은 고기를 얻고 싶은 정도에 따라 다릅니다. 그런 다음 호일을 제거하고 스테이크를 갈색으로 만드십시오. 고기에서 많은 양의 주스가 방출되면 곰팡이에서 배출하십시오.

고기를 뒤집고 스테이크를 두 번째로 갈색으로 만드십시오. 오븐을 끄십시오. 고기를 위에 호일로 다시 덮지 만 단단히 덮지 말고 오븐에 10 분 동안 두어 수분을 공급하십시오. 그런 다음 오븐에서 스테이크를 제거하십시오.

원하는 경우 반찬이 있거나없는 상태에서 신선하거나 절인 야채와 허브로 테이블에 접시를 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!