냄비에 절인 쇠고기 스테이크

2 인분
1 시간 20 분

프라이팬에 절인 쇠고기 스테이크를 볶는 방법? 레시피에 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 쇠고기 텐더 로인 또는 ribeye, striploine, fileminion, chateaubriand, bone ribeye 등과 같은 스테이크를 사용하십시오. 허브 세트는 원하는대로 조정할 수 있으며 로즈마리 또는 바질 몇 가지가 추가됩니다. 마른 허브를 섞는 것도 허용됩니다.

매리 네이드를 준비하십시오. 야채 또는 올리브 오일과 간장을 믹서기의 그릇에 붓습니다.

채소를 껍질을 벗기고 종이 냅킨으로 말려 남은 물을 제거하십시오. 백리향, 파슬리 및 민트 잎을 그릇에 보내십시오. 나는 두 개의 작은 박하 장식을 사용했습니다. 더 많은 박하를 사용하면 완성 된 접시에서 고기의 맛을 뒤로 밀기 때문에 민트를 너무 많이 가져 가지 마십시오.

마늘을 껍질을 벗기고 껍질을 벗기십시오. 1 개의 큰 또는 2-3 개의 작은 덴 티클로 충분합니다. 마늘을 대략 자르고 모든 구성 요소로 보냅니다. 소금은 맛이 나지만 간장 자체는 짠 것임을 명심하십시오. 고추와 좋아하는 향신료를 넣으십시오.

부드러워 질 때까지 모든 것을 털어 내십시오

결과 매리 네이드로 스테이크를 코팅하십시오. 마사지 운동을 사용하여 고기 표면 전체에 방향족 혼합물을 문지릅니다. 쇠고기를 음식 봉지에 넣고 실온에서 30-60 분 동안 두십시오. 이 기간 동안 스테이크에는 향신료와 허브 맛이 있습니다. 고기를 냉장고에 몇 시간 동안 보내 담그십시오.

두꺼운 바닥 팬을 잘 가열하십시오. 절인 스테이크를 튀기십시오. 중간 열에서 뚜껑없이 4-7 분 동안 요리하십시오. 튀김 시간은 스테이크의 두께와 결국 얼마나 많은 요리 된 고기에 달려 있습니다. 나는 약 4-5 분 동안 요리했다. 고기를 뒤집고 4-7 분 더 볶습니다.

완성 된 쇠고기를 접시에 넣으십시오.

뚜껑이나 호일로 덮고 약 10 분 동안 휴식을 취하십시오.

완료, 당신은 봉사 할 수 있습니다! 스테이크에 신선한 야채, 샐러드 및 소스를 제공합니다.

수분이 많고 식욕을 돋우고 엄청나게 맛있습니다!