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그레이비와 그레이비 ∞ 수제 맛있는 요리법

그레이비로 나쁜 접시의 맛을 바로 잡을 수 있습니까? 아니요, 오해입니다. 차갑고 더운 조미료의 임무는 간단한 신선한 음식의 맛을 풍부하게하는 것입니다.그리고 죽을 소화하고 야채를 태우고 생선을 소금에 절인 다음 일반적으로 요리 기술을 위반하면 소스는 일반적인 단점 만 강조하지만 숨기지 않습니다. 맛있는 반찬의 몇 가지 요리 비밀:


1. 그레이비 레시피에 향신료 추가가 포함 된 경우 메인 코스는 최소한의 양의 소금 만 맛보아야합니다 . 2를 얻지 않는 것이 좋습니다. 설탕과 마찬가지로 치즈 케이크, 팬케이크, 팬케이크, 과일 샐러드, 비스킷은 요리 중에 달게 할 수 없습니다. 서빙하기 전에 녹은 초콜릿, 농축 우유, 잼, 달콤한 크림을 테이블에 붓는 것으로 충분합니다.



3. 완성 된 소스는 일반적으로 각 먹는 사람마다 별도로 손잡이가있는 작은 주전자에 부어집니다. 예를 들어 샐러드 나 스파게티 인 경우 드레싱의 일부를 음식 위에 조심스럽게 놓습니다. 그런 다음 접시에서 숟가락과 포크로 모든 것을 혼합 할 수 있습니다.



4. 때때로 안주인은 그레이비를 더 유동적으로 만들고 다른 경우에는 두껍게하는 목표를 가지고 있습니다. 첫 번째 문제를 해결하는 것: 토마토 주스, 낮은 비율의 지방, 간장 또는 물을 곁들인 크림을 넣고 혼합물을 끓입니다. 더 밀도가 높은 일관성을 위해 날달걀, 밀가루, 전분, 단단한 치즈, 야채 퓨레, 말린 버섯을 가루로 분쇄하거나 냄비에 액체를 더 오래 증발시키는 것으로 충분합니다.