바베큐에 백인 돼지 고기 케밥

12 인분
1 일

우선, 고기를 껍질을 벗기고 종이 타월로 말립니다. 그런 다음 고기를 도마에 놓고 날카로운 칼로 같은 크기의 서빙 조각으로 자릅니다. 꼬치를 묶는 것이 불편하기 때문에 너무 세밀하게 절단 할 필요가 없습니다.

양파를 껍질을 벗기고 찬물로 껍질을 벗기십시오. 반 고리로 자르고 다진 고기와 섞으십시오.

식초, 소금 및 후추를 넣으십시오. 말린 딜을 뿌립니다. 양파를 매쉬하여 주스를 더 빨리 시작하도록 손으로 모든 것을 잘 섞으십시오. 이것은 고기가 더 잘 자라고 육식주의자가되기 위해 필요합니다. 집착 필름으로 그릇을 덮고 4-6 시간 동안 담그십시오. 여기서 고기는 양조뿐만 아니라 양파도 양조됩니다. 절인 양파는 완성 된 케밥에 추가로 제공 될 수 있습니다.

시간이 지남에 따라 다진 고기를 제거하고 섞으십시오. 양파에서 고기를 껍질을 벗기고 꼬치에 끈으로 묶으십시오.

케밥을 열린 불이 아니라 뜨거운 석탄으로 요리하십시오. 고기가 골고루 튀겨 지도록 모든면에서 돌리는 것을 잊지 마십시오. 그럼에도 불구하고 화재가 발생하면 물을 뿌려 물이 가열되지 않도록 할 수 있습니다. 그렇지 않으면 고기가 안에 구워지지 않고 외부에서 태워집니다. 식사를 즐기십시오!