오븐에 껍질을 벗긴 돼지 고기 케밥

2 인분
1 시간 30 분

오븐에서 꼬치에 돼지 고기로 꼬치를 만드는 방법? 목록에 따라 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 필요한 경우 고기를 제거하십시오. 냉장고에서 냉장고의 바닥 선반으로 미리 옮깁니다. 고기는 따뜻한 곳에 두거나 찬물로 부을 수 없습니다. 이것으로부터 맛이 줄어 듭니다. 케밥을 만드는 데 돼지 고기의 어떤 부분이 가장 좋습니까? 지방층으로 돼지 고리 고리를 가져 가십 그런 다음 케밥은 육즙이 많고 부드럽습니다.

돼지 고기를 씻고 종이 타월로 말립니다. 섬유를 가로 질러 중간 크기의 조각 (약 4cm 너비) 으로 자릅니다. 깊은 그릇에 옮깁니다. 구근 양파를 껍질을 벗기고 4 분의 1로 자릅니다. 양파의 일부를 잘게 자릅니다. 모든 양파를 고기, 소금, 후추에 넣고 모든 것을 손과 혼합하여 양파 주스를 돋보이게하십시오. 집착 필름으로 그릇을 덮거나 조이고 2 시간 동안 냉장하여 담그십시오.

나무로 된 긴 꼬치를 물에 담그십시오. 베이킹 과정에서 오븐에서 화상을 입지 않도록해야합니다. 젖은 꼬치에 돼지 고기 조각과 양파 웨지가 번갈아 나타납니다.

고기가 접시의 바닥에 닿지 않도록 꼬치를 베이킹 트레이 위에 놓습니다. 보시다시피, 나는 또한 고기와 함께 야채를 구웠습니다. 당신도 이것을 할 수 있습니다. 오븐을 미리 10-15 도로 예열하십시오 (요리 전 180 분). 시간과 온도를 변경해야 할 수 있으므로 각 오븐은 다르게 굽습니다.

바베큐 트레이를 오븐으로 보내고 붉은 빵 껍질 (약 30-40 분) 이 형성 될 때까지 접시를 굽습니다. 고기가 모든면에서 갈색이되도록 꼬치를 주기적으로 돌리는 것이 중요합니다. 케밥의 준비 상태를 확인하는 방법? 고기 한 조각을 자르십시오. 고기가 붉지 않고 맑은 주스가 흘러 나오면 접시가 준비됩니다.