치킨 스 퍼드 케밥

4 인분
2 시간 20 분

닭고기 꼬치를 튀기는 방법? 먼저 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 완성 된 접시의 맛과 맛에 영향을 미치기 때문에 냉동하지 않고 케밥에 신선한 스 퍼드를 복용하는 것이 좋습니다. 흐르는 물 아래에서 다리를 씻고 종이 타월로 말립니다.

다리를 다리와 엉덩이로 나누고 칼이나 주방 가위를 사용하십시오. 날카로운 칼로 뼈에서 살을 분리하십시오. 삶은 국수 나 수프를위한 풍부한 국물을 뼈에서 끓일 수 있습니다.

닭고기를 큰 유리 또는 에나멜 용기에 넣습니다. 소금, 마른 조미료를 뿌린다 (나는 피망과 마른 바질을 사용했다. 또한 오레가노, 파프리카 또는 다른 향신료도 여기에서 잘 작동합니다. 바베큐를 위해 기성품 양념을 할 수도 있으며 닭 다리에도 적합합니다. )

큰 토마토를 흐르는 물에서 씻고 말리고 4 개의 쐐기로 자릅니다. 고기 위에 손으로 각 쐐기를 닦고 토마토를 얹습니다.

껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 흐르는 물 아래에서 채소와 함께 씻고 말립니다. 나는 파슬리를 가져 갔지만 딜도 추가 할 수 있습니다. 양파를 고리로 자르고 녹색을 큰 조각으로 자릅니다. 주스를주기 위해 손으로 양파 고리와 채소를 가볍게 짜십시오. 용기에 고기와 토마토로 보내십시오.

모든 것을 철저히 섞고 직경에 맞는 뚜껑이나 평평한 판으로 덮고 냉장고로 보내 2 시간 동안 담그십시오.

화로를 녹여 장작이 썩고 단단한 불씨가 남아있을 때까지 기다리십시오. 다진 스 퍼드는 shampuras 또는 그릴에서 튀길 수 있습니다.

레시피에서 고기는 그릴에서 요리되었습니다. 그래서 그릴을 석탄 위에 놓고 잘 예열되기를 기다립니다. 닭고기 필레 조각을 그릴에 보내십시오. 이전에 고기에서 양파, 토마토 및 허브를 제거했습니다.

집게를 사용하여 그릴의 다리를 주기적으로 돌립니다.

약 15-20 분 동안 입찰 할 때까지 볶습니다.

입에 물을주는 바삭 바삭한 것이 나타날 때까지 요리하십시오.

완성 된 치킨 스퍼 드 케밥을 열과 함께 테이블에 제공하십시오. 케밥에 신선한 야채, 허브, 빨간색 또는 흰색 소스를 제공하는 것이 좋습니다. 식사를 즐기십시오!