말하다 오븐에서 꼬치에 룰라 케밥

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1 시간 30 분

다진 고기 오븐에서 꼬치에 케밥 룰라를 만드는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오 기성품 다진 고기를 구입하는 경우 첨가제없이 고품질을 섭취하십시오. 그러나 더 잘하십시오. 나는 양고기 어깨 칼날을 사용했습니다. 녹색 양파는 전구 양파로 대체 할 수 있지만 녹색 맛이 더 포화됩니다. 녹색은 누구나 사용할 수 있습니다. 나는 파슬리와 딜을 가져 갔다.

오븐에서 요리하려면 꼬치와 베이킹 시트가 필요합니다. 미리 베이킹 시트를 선택하여 다진 고기가 달린 꼬치를 넣을 수 있는지 확인하십시오 (7 단계). 꼬치 길이는 20cm 이상입니다. 그것들이 매우 얇은 경우 (직경 2-3mm), 한 케밥에 여러 조각을 가져갈 수 있습니다. 그래서 고기는 더 단단해질 것입니다. 구울 때 타지 않도록 찬물로 채우고 약 1 시간 동안 두십시오.

흐르는 물에서 고기를 껍질을 벗기고 종이 타월로 말립니다. 여분의 물은 말하다의 일관성을 망칠 것입니다. 어린 양에 정맥과 필름이 있으면 제거하십시오. 고기 분쇄기를 비틀기에 편리하도록 칼로 고기를 조각으로 자릅니다. 고기 분쇄기에서 고기를 꼬아 중간 또는 작은 구멍이있는 노즐을 통과하십시오.

요리 할 때 말하다가 더 균일하고 탄력적이며 떨어지지 않도록하려면 미네랄 워터를 넣고 이길 수 있습니다. 이렇게하려면 작업 표면으로 옮기고 손으로 약 20cm 정도 테이블 위로 들어 올려 강제로 다시 던지십시오. 말하다가 붙어 있으면 물로 표면을 약간 촉촉하게 만들 수 있습니다. 약 20 발이 걸렸습니다.

양파와 마늘을 껍질을 벗기고 껍질을 벗기십시오. 녹색에서 단단한 줄기와 연약한 잎을 제거하고 껍질을 벗기고 건조시킵니다. 칼로 양파, 마늘, 채소를 갈아보세요.

양파, 마늘, 허브, 소금 및 향신료를 말하다에 넣으십시오. 말하다를 철저히 닦고 30-50 분 동안 다시 포장하고 냉장하여 식히십시오. 냉각 후 말하다가 밀도가 높고 작업하기가 더 편리해집니다.

물에서 꼬치를 제거하십시오. 말하다를 6 개의 부분으로 나누고 케밥 룰라를 형성하십시오. 이를 위해 꼬치를 잡고 말하다를 감싸서 손바닥으로 단단히 누릅니다. 룰라 케밥을 베이킹 시트에 놓고 그 사이에 거리가 있도록하십시오. 약 15 분 동안 200도 오븐으로 예열 된 중간 선반에서 굽습니다. 그런 다음 꼬치를 반대편으로 돌리고 붉어 질 때까지 그대로 두십시오. 오븐으로 정확한 시간과 온도를 제거하십시오.