오븐에 전분이 들어간 돼지 고기 다진 고기 루라 케밥

4 인분
2 시간

수제 케밥 룰라를 만들려면 필요한 양의 돼지 고기를 섭취하십시오. 약간의 지방이있는 고기를 선택하십시 고기를 조각으로 자릅니다.

다진 고기를 큰 구멍이있는 고기 분쇄기를 통해 전달하여 다진 고기 조각이 더 커집니다. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 찬물로 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 껍질을 벗긴 양파를 고기 분쇄기를 통해 고기를 따라갑니다. 마늘 소화조를 사용하여 껍질을 벗긴 마늘을 짜십시오. 으깬 양파와 마늘을 그릇에 넣습니다.

그릇에 계란을 넣으십시오. 소금과 향신료로 맛을 내십시오. 향신료로서 후추와 마른 딜과 파슬리를 사용할 수 있습니다.

전체 질량을 손과 잘 섞으십시오. 당신의 의견으로는 말하다가 액체라면 약간의 전분을 추가 할 수 있습니다. 그런 다음 점성이있을 때까지 완성 된 말하다를 그릇의 바닥에 두드리십시오. 이것은 베이킹 과정에서 질량이 밀도가 높아지고 떨어지지 않도록해야합니다. 완성 된 육류 덩어리를 30 분 동안 냉장하여 잘 식히십시오.

베이킹 트레이를 준비하십시오. 요리 용지에 줄 지어 있습니다. 다진 고기로 작은 소시지를 만들어 베이킹 시트에 넣습니다. 일반적으로 케밥 룰라는 꼬치로 만들어지고 숯에서 구워집니다. 그러나 우리는 오븐에서, 집에서 요리하므로 꼬치를 사용할 수 없습니다. 형성된 소시지를 오븐에 넣고 40-50 분 동안 180도까지 데우십시오. 오븐에 그릴이 있으면 로스팅 끝에 그릴 아래에 조금 더 붙입니다.