팬의 램 룰라 케밥

2 인분
55 분

냄비에 양고기 케밥을 만드는 방법? 물론 다진 양고기를 준비하면서 시작합시다. 세척되고 이미 말린 고기와 라드 또는 더 나은 쿠르드 지방의 필요량을 분리합시다. 우리는 모든 것을 여분으로 자르고 양을 조각으로 자릅니다.

나는 사랑스럽고 힘들지 않은 것을 가지고 있습니다-믹서기. 나는 거기에 고기를 보냈고 약간의 지방을 보냈습니다. 그러나 간단한 고기 분쇄기를 사용할 수 있으며 구멍이 크거나 작은 그릴을 사용하면 결정해야합니다.

다진 고기는 튀김 중에 분해되지 않으므로 단단히 치는 것이 좋습니다. 테이블에 두 번 던지십시오.

껍질을 벗긴 양파를 껍질을 벗길 수도 있지만! 첫째, 룰라 케밥을위한 다진 고기는 질감이 있어야합니다. 둘째, 양파를 껍질을 벗기면 다진 고기가 더 많은 물 구조를 얻게됩니다. 따라서 세밀하게 면도합니다.

우리는 녹색으로 똑같이 할 것입니다-우리는 거의 먼지에 부딪 칠 것입니다.

양파와 채소를 다진 고기에 보내고 잘 섞어 소금과 함께 양념하고 케밥 룰라에 매운 다진 고기를 먹자. 이러한 목적으로 다른 향신료가 적합합니다. 나는 zira, 고수풀 및 갈은 후추를 사용합니다. 우리는 당신의 취향에 따라 실험 할 수 있습니 우리는 가능한 한 오랫동안, 즉 5-7 분을 섞습니다.

집착 필름으로 다진 고기로 접시를 덮은 후 냉장고에 30 분 동안 담아 작은 소시지를 만듭니다.

우리는이 소시지를 나무 꼬치 나 꼬치 위에 놓고 부드럽게 뒤집는 것을 잊지 않고 냄비에 뜨거운 기름으로 볶습니다. 15-20 분으로 충분합니다.