꼬치 오븐에서 수제 말하다 케밥

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1 시간 20 분

꼬치 오븐에서 케밥 룰라를 만드는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 나처럼 기성품 말하다를 사면 첨가제없이 품질을 얻으십시오. 그러나 스스로하는 것이 좋습니다. 녹색과 향신료는 사용 가능하거나 고기와 함께 더 좋아하는 것과 함께 사용할 수 있습니다. 나는 파슬리를 가지고 suneli를 뛰어 넘었다. 와인은 체리 또는 포도 주스로 대체 할 수 있습니다.

오븐에서 요리하려면 꼬치와 내열 주석이 필요합니다. 단계 7의 사진에서와 같이 꼬치를 다진 상태로 놓을 수 있는지 미리 양식을 선택하십시오. 꼬치 길이는 20cm 이상입니다. 그것들이 매우 얇은 경우 (직경 2-3mm), 한 케밥에 여러 조각을 가져갈 수 있습니다. 그래서 고기는 더 단단해질 것입니다. 구울 때 타지 않도록 찬물로 채우고 약 1 시간 동안 두십시오.

다진 그릇을 깊은 그릇에 옮기면 다진 재료와 다른 재료를 섞는 것이 편리합니다. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 껍질을 벗기십시오. 녹색에서 단단한 줄기와 연약한 잎을 제거하고 껍질을 벗기고 건조시킵니다. 칼로 양파, 마늘, 채소를 갈아보세요. 양파, 마늘, 채소, 소금, 향신료 및 간장을 말하다에 넣으십시오.

부드러워 질 때까지 말하다. 손으로 이것을하는 것이 더 편리합니다.

요리 할 때 말하다가 더 균일하고 탄력적이며 떨어지지 않도록하려면 이길 수 있습니다. 이렇게하려면 작업 표면으로 옮기고 테이블 위로 손을 약 20cm 들어 올린 다음 힘으로 다시 던지십시오. 말하다가 붙어 있으면 물로 표면을 약간 촉촉하게 만들 수 있습니다. 약 20 발이 걸렸습니다. 그런 다음 다진 고기를 30-50 분 동안 냉장하여 식히십시오.

냉각 후 말하다가 밀도가 높고 작업하기가 더 편리해집니다. 물에서 꼬치를 제거하십시오. 다진 부분을 6 개의 동일한 부분으로 나누고 케밥 룰라를 형성하십시오. 이를 위해 꼬치를 잡고 말하다를 감싸서 손바닥으로 부드럽게 누릅니다.

와인과 물을 내열성 형태로 붓습니다. 케밥 룰라를 착용하여 짧은 거리가 남아 있도록하십시오. 약 15 분 동안 200도 오븐으로 예열 된 중간 선반에서 굽습니다. 그런 다음 꼬치를 반대편으로 돌리고 15 분 더 떠납니다. 오븐으로 정확한 시간과 온도를 제거하십시오.