집에서 배수구에서 달빛

12 인분
20 일

집에서 배수구에서 달빛을 만드는 방법? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 자두는 익고 향기가 나지만 외부 손상은 없습니다. 신선한 효모를 섭취하는 것이 바람직하지만 건조한 와인과 와인 효모로 대체 될 수 있습니다.

매화에서 뼈를 제거하고 발효 용기에 넣습니다. 자두에는 발효를 일으키는 많은 박테리아가 포함되어 있기 때문에 자두를 씻지 않습니다. 유리 용기를 가져 가면 다른 재료 (플라스틱, 금속) 가 발효 혼합물과 반응 할 수 있습니다. 나는 대용량 유리 병을 사용합니다.

다음으로 자두를 갈아보세요. 나는 매우 부드러운 자두를 가지고 있으므로 푸셔로 으깨십시오. 그러나 믹서기를 사용해야 할 수도 있습니다.

발효 용기에 설탕을 첨가하십시오.

효모를 깨고 설탕 한 숟가락을 넣으십시오.

따뜻한 물로 효모를 희석하고 활동을 기다립니다. 물은 뜨겁지 않아야하며 온도는 40도를 넘지 않아야합니다.

효모를 발효 용기에 붓습니다.

모든 것을 섞으십시오.

일회용 장갑을 얹고 항아리를 어두운 곳에 두어 발효시킵니다. 기온은 20도에서 28도이어야합니다.

장갑을 끼자마자 발효가 시작되었습니다. 10 일에서 20 일까지 지속될 수 있습니다. 나는 12 일 동안 방황하고 있었다. 그런 다음 장갑이 다시 떨어집니다. 즉, 브라가가 증류 할 준비가되었습니다.

그것을 긴장시키고 달빛에 붓습니다.

지침에 따라 달빛을 조립하십시오. 필요한 경우 냉수 호스를 연결하십시오. 열을 가하십시오. 온도가 80도 이상 상승하지 않도록하십시오. 온도가 70도에 도달하면 냉수를 켜서 제품을 식히십시오. 완성 된 달빛을 별도의 접시에 넣으십시오. 원칙적으로 소비 준비가되었지만 달빛 향이 뚜렷합니다. 따라서 두 번째 증류를 권장합니다.

그런 다음 달빛이 더 깨끗해집니다. 이를 위해 결과 달빛을 20도의 요새로 희석하십시오-달빛 1 리터당 500ml의 물을 섭취하십시오. 희석 된 달빛을 달빛에 붓고 같은 방식으로 다시 옮깁니다. 이번에는 별도의 접시에 첫 번째 및 마지막 100ml의 달빛을 수집하면 사용할 수 없습니다. 그들은 쏟아 져야합니다. 남은 달빛을 병에 담아 며칠 동안 양조하십시오.

차 양조 한 방울로 달빛을 칠할 수 있습니다. 술을 마실 때 조치를 준수하십시오!