세계의 주방 음식 칼로리 요리책

양파와 돼지 고기 심장

요리법 / 최고의 선택 / 샐러드

8 인분
2 시간 30 분

양파로 돼지 고기 심장을 만드는 방법? 샐러드의 심장이 끓고 양파가 절여 있으며 원하는 경우 녹색 완두콩을 통조림이나 냉동 할 수 있습니다. 마요네즈의 양을 원하는대로 조정하면 더 적게 넣을 수 있습니다. 그러한 샐러드는 축제 테이블에서 제공하는 것이 부끄러운 일이 아니며 온 가족이 저녁 식사를하기위한 두 번째 요리로도 적합합니다. 으깬 감자로 샐러드를 측면 할 수 있습니다. 맛있고 만족 스럽습니다.
1. 우선, 돼지의 마음을 준비하십시오. 흐르는 물 아래에서 씻고 종이 타월로 말립니다. 조심스럽게 조사하고, 심장에있을 수있는 모든 혈전을 제거하고, 정맥과 필름을 잘라 내고, 과도한 지방을 제거하십시오 .

2. 냄비에 물을 붓고 불을 보내고 끓여서 소금을 가져옵니다. 준비된 심장을 끓는 소금물에 넣고 약 1 시간 반 동안 부드러워 질 때까지 요리하십시오.

3. 한편 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 양파를 작은 그릇에 넣고 식초 위에 붓고 설탕을 뿌린 다음 소금을 넣으십시오. 양파를 손으로 갈아서 주스를 보내고 추가 성분을 가능한 한 고르게 분배하십시오. 30 분 동안 담그십시오.

4. 삶은 돼지 고기 심장을 얇은 스트립으로 자르고 깊은 그릇에 넣으십시오. 절인 양파와 녹색 완두콩을 여기에 보내고 마요네즈를 넣고 섞으십시오. 소금을 사용해보십시오. 필요한 경우 . 5를 추가하십시오. 샐러드를 깊은 샐러드 그릇에 넣고 파슬리 장식으로 장식하고 봉사하십시오. 얼마나 맛있어! 좋은 식욕!

돼지 고기 심장-1kg, 양파-180g, 식초-5 ml, 설탕-2.5g, 소금-맛, 녹색 완두콩-200g, Mayonnaise-60g, 파슬리-20g

Mayonnaise는 스스로 요리하는 것이 좋습니다. 맛있고 건강합니다. 수제 마요네즈에 대한 흥미로운 요리법을 참조하십시오. 또한 마요네즈뿐만 아니라 사워 크림 또는 천연 요구르트도 드레싱으로 사용할 수 있습니다. 그들은 당신의 취향에 비례하여 별도로 복용하거나 마요네즈와 혼합 될 수 있습니다-이것은 접시의 칼로리 함량을 감소시킵니다.

레시피의 식초는 저자가 달리 명시하지 않는 한 기본적으로 9% 의 농도로 추가됩니다.

염분, 단맛, 쓴 맛, 선명도, 산, 화상의 정도는 모든 사람을위한 개인이므로 항상 향신료, 향신료 및 조미료를 추가하여 맛에 중점을 둡니다! 조미료 중 일부를 처음으로 넣으면 이동하지 않는 것이 특히 중요한 향신료 (예: 칠리 페퍼) 가 있다고 생각하십시오.

모든 재료를 조각으로 같은 크기와 모양으로 자르면 샐러드가 아름답고 깔끔하게 보입니다 (예: 큐브).