젤라틴과 함께 모피 코트 클래식 아래 청어

6 인분
5 시간 50 분


1. 나는 감자, 당근, 사탕무를 철저히 씻은 다음 완전히 부드럽고 시원하며 껍질을 벗길 때까지 끓입니다. 알은 또한 삶고 껍질을 벗깁니다.

2. 전구 양파를 고리로 자르면 얇을수록 좋습니다. 뜨거운 물과 식초를 그릇에 붓고 설탕을 붓고 매리 네이드를 섞어 양파를 넣습니다. 우리는 30-40 분 동안 그것을 떠납니다.

3. 피부에서 청어를 청소하고 모든 뼈를 제거하고 필레를 큐브로 자릅니다. 우리는 당근, 감자, 사탕무 및 계란을 껍질을 벗기고 강판에 문지르고 별도의 접시에 배열합니다.

4. 우리는 젤라틴을 피아노에 부어 뜨거운 물을 부어 마요네즈를 넣고 완전히 균질해질 때까지 섞습니다.

5. 마요네즈로 사탕무를 양념하고, 약간의 소금을 넣고, 섞고, 첫 번째 층을 곰팡이에 넣으십시오 (실리콘 곰팡이를 가져갑니다). 다음 층은 당근으로 만들어져 사탕무뿐만 아니라 마요네즈로 옷을 입습니다. 그런 다음 강판 계란, 절인 양파 및 청어를 배치하십시오. 우리는 마요네즈로 맛을 낸 감자로 샐러드를 완성합니다. 각 층은 잘 압축되어 있으며 서로 단단히 묶여 있어야합니다.

6. 상추 절단기를 냉장고에 3 시간 동안 보냅니다.

7. 우리는 부분 곰팡이를 접시로 옮기고 파슬리 가지로 장식하고 테이블 위에 제공합니다. 건강에 먹어!