모피 코트 클래식 새해 청어

6 인분
6 시간 50 분

감자, 사탕무, 당근은 부드러워 질 때까지 끓인 다음 식히고 껍질을 벗깁니다. 우리는 계란으로 똑같이합니다: 단단하고 시원하며 껍질을 벗기십시오. 우리는 사탕무에서 다시 칠하지 않도록 준비된 야채를 다른 접시에 굵은 강판에 문지릅니다. 우리는 노른자에서 달걀 흰자위를 분리하고 미세한 강판에서 별도로 문지릅니다. 그리고 이제 우리는 롤 형태로 샐러드를 만들 것입니다: 작업대에 호일 또는 집착 필름 한 조각을 놓고 사탕무를 놓고 균일 한 층, 프레스, 소금, 마요네즈 (마요네즈의 양) 로 덮습니다. 맛). 그런 다음 계란 흰자 (장식을 위해 약간 남겨두고), 당근, 감자로 다음 층을 만듭니다. 이제 청어의 차례입니다 (이 필레가 있고 생선을 엉망으로 만들고 싶지 않습니다). 좁은 스트립으로 감자에 넣습니다. 우리는 호일의 한쪽 가장자리를 들어 올리고 롤에 매우 조심스럽게 굴러 양쪽 가장자리를 연결합니다. 패키지를 냉장고에 최소 4 시간 동안 보냅니다 (시간이 허락되면 밤에도 가능합니다). 그런 다음 샐러드를 접시에 조심스럽게 놓고 테이블에 담아 솔기를 내립니다. 이제야 호일을 제거 할 수 있습니다. 우리는 남은 달걀 흰자위와 노른자, 잘게 다진 녹색으로 Shuba를 장식합니다. 건강을 위해 자신을 취급하십시오!