석류와 트빌리시 샐러드

4 인분
1 시간 30 분


1. 흐르는 물에서 쇠고기 필레를 조심스럽게 껍질을 벗깁니다. 냄비에 넣고 깨끗한 물로 채워 쇠고기 한 조각을 덮고 불에 태우십시오. 소금은 물이 끓는 순간부터 약 1 시간 이상 (쇠고기 상태에 따라) 고기를 맛보고 요리합니다. 슬롯 형 스푼으로 동시에 형성되는 폼을 제거합니다. 쇠고기를 익힌 후 팬에서 꺼내 식히십시오. 우리는 국물이 필요하지 않습니다-당신은 그것에서 맛있는 수프를 요리 할 수 있습 삶은 고기 자체를 작은 조각으로 자릅니다.

2. 통조림 콩으로 항아리를 열고 여분의 액체를 모두 배출하십시오.

3. 피망을 물로 껍질을 벗기고 종이 타월로 닦으십시오. 그런 다음 꽃자루를 자르고 내부 막과 씨앗을 제거하고 나머지는 얇은 스트립으로 자릅니다.

4. 붉은 크림 양파 (이 샐러드에서는 조화롭게 보일 것입니다) 는 껍질에서 껍질을 벗기고 씻고 반 고리로 자릅니다.

5. 우리는 또한 마늘을 껍질을 벗기고 정향으로 분해하고 칼로 잘게 자릅니다 .

6. 호두도 작은 조각을 자릅니다.

7. 실란트로의 신선한 나뭇 가지를 말리고 조각으로 자르거나 손을 찢으십시오.

8. 큰 용기에는 삶은 쇠고기, 피망, 붉은 콩, 양파, 실란트로, 마늘, 석류 곡물 및 호두의 3 분의 2와 같은 모든 준비된 제품이 결합됩니다. 더 매운 맛있는 맛을 보려면 분쇄 된 핫 고추 (선택 사항) 를 추가 할 수 있습니다. 우리는 모든 제품을 서로 혼합합니다.

9. 작은 용기에 엑스트라 버진 올리브 오일과 레드 와인 식초를 섞습니다. 이 혼합물에 소금, 백리향 및 suneli 홉을 첨가하십시오. 균질해질 때까지 혼합물을 저어주고 샐러드와 함께 양념하십시오. 10. 우리는 서빙 접시에 트빌리시 샐러드를 배열하고 남은 석류 곡물, 실란트로 장식 및 통조림 올리브로 장식합니다. 식사를 즐기십시오!